admin 
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano atskleidimo politiką.
Savaitgalio vakarienė tapo daug lengvesnė Vieno puodo jautienos Ragu makaronai! Įsivaizduokite, kad švelnus fettuccine sugeria sodrų, mėsingą padažą, pagamintą tik viename puode. Greitas, paprastas ir kvapą gniaužiantis patiekalas – šis patiekalas tikrai taps šeimos mėgstamiausiu.
Šie „One Pot“ jautienos „Ragu“ makaronai yra viskas, ką mėgstu savaitės vakarienėje – greita, paprasta ir kupina skonio. Fettuccine ruošiama sodriame, mėsingame padaže, išgeriant visas tas pikantiškas sultis, ir viskas pagaminama greičiau nei per valandą. Jums reikės tik vieno puodo, todėl išvalymas yra greitas, todėl šis patiekalas yra praktiškas ir skanus.
Prieš pradėdami
- Pasirinkite tinkamą puodą: Naudokite didelį, storadugnį puodą arba olandišką orkaitę, kad gamintumėte tolygiai ir išvengtumėte perpildymo. Tai padeda makaronams išvirti tolygiai ir neleidžia prilipti.
- Dažnai maišykite: Kol makaronai verda padaže, retkarčiais jį pamaišykite. Tai neleidžia makaronams sulipti ir užtikrina, kad jie sugers visus skonius.
- Skysčio reguliavimas: Priklausomai nuo naudojamų makaronų rūšies, gali tekti įpilti šiek tiek daugiau daržovių sultinio arba vandens. Jei padažas per tirštas, įpilkite dar šlakelį skysčio, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
- Šviežios žolelės: Jei galite, naudokite šviežią raudonėlį ir petražoles, kad gautumėte geriausią skonį. Jie prideda ryškios, šviežios natos, kuri tikrai pakelia patiekalą.
- Vyno pakaitalas: Jei nenorite naudoti raudonojo vyno, galite jį pakeisti tokiu pat kiekiu jautienos sultinio. Skonis bus šiek tiek kitoks, bet vis tiek skanus!
Ingredientai, kurių jums prireiks
- Malta jautiena: Ragu širdis suteikia sodrų, mėsingą skonį, kurį mėgstame. Jei norite ko nors lengvesnio, tiks ir malta kalakutiena ar kiauliena.
- Svogūnai: Padažui suteikia šiek tiek saldumo ir gilumo. Jei svogūnai baigėsi, askaloniniai česnakai gali pasitarnauti.
- Morkos: Subalansuoja padažą su šiek tiek saldumo. Nėra morkų? Vietoj to galite įmesti pastarnoko.
- Salierai: Atneša pikantišką natą ir šiek tiek traškumo. Jei neturite, nedvejodami praleiskite jį arba pakeiskite žaliąja paprika.
- Česnakai: Pakuoja tą drąsų, aromatingą skonį. Jei mėgstate česnaką, pridėkite papildomą gvazdikėlį ar dvi.
- Džiovintas raudonėlis: Padažui prideda klasikinės itališkos atmosferos. Švieži raudonėliai taip pat puiku, jei jo turite.
- Raudonasis vynas: Gilina skonį ir suteikia sodrumo. Kai kurie vynai, kuriuos rekomenduoju naudoti, yra Chianti, Merlot, Cabernet Sauvignon ar net Zinfandel. Nemėgstate gaminti su vynu? Tiesiog naudokite daugiau jautienos sultinio.
- Jautienos sultinys: Sustiprina skonį ir padeda išvirti makaronus tiesiai į padažą. Geriausias yra mažai natrio, todėl galite kontroliuoti druskos kiekį.
- Susmulkinti pomidorai: Padažo pagrindas – suteikia sodrų pomidorų skonį. Turite sveikų pomidorų? Tiesiog sutraiškykite juos.
- Druska ir pipirai: Išryškina visus skonius – pagardinkite pagal savo skonį.
- Fettuccine: Sugeria visą skanų padažą. Čia tinka bet kokia makaronų forma, todėl naudokite tai, ką turite.
- Daržovių sultinys: Išverda makaronus ir suteikia skonio. Galite pabarstyti daugiau jautienos sultinio ar net vandens, jei esate žiupsnelis.
- Petražolės: Pabarstytas ant viršaus suteikia gaivią, ryškią apdailą. Taip pat tinka bazilikas ar bet kokia šviežia žolelė, kurią mėgstate.
- Parmezano sūris: Patiekalą užbaigia tuo sūriu, pikantišku gėriu. Nėra parmezano? Pecorino Romano yra geras stovėjimas.
Pridėkite malta jautiena (1 svaras) į didelį puodą arba olandišką orkaitę ant vidutinės ir stiprios ugnies. Virkite, sulaužydami mėsą mediniu šaukštu, kol ji nebebus rausva, apie 5 minutes. Kepant jautieną pirmiausia susidaro sodrus, kvapnus padažo pagrindas.
Sudėkite susmulkintą svogūnas, morkųir salierų (1 didelis svogūnas, 1 vidutinė morka, 1 saliero stiebas) į keptuvę. Virkite, retkarčiais pamaišydami, apie nuo 3 iki 5 minučiųkol daržovės suminkštės.
Patarimas: Jei daržovės pradeda lipti, įpilkite šlakelį jautienos sultinio, kad keptuvė nusausintų, ir pakelkite kvapnius gabaliukus nuo dugno.
Pirmiausia įmaišykite faršą česnako (3 gvazdikėliai) ir džiovintas raudonėlis (1 arbatinis šaukštelis). Virkite apie minutę iki kvapo. Pridėkite raudonasis vynas (½ puodelio), jautienos sultinio (2 puodeliai) ir grūstų pomidorų (1 puodelis). Viską išmaišykite, tada pagardinkite druskos ir pipirų paragauti. Vynas pagilina padažo skonį, o sultinys suteikia sodrumo.
Patarimas: Prieš įpildami kitų skysčių, leiskite vynui virti minutę, kad sumažintumėte rūgštingumą ir padidintumėte jo gylį.
Sudėkite nevirtą fettuccine (1 svaras) ir daržovių sultinio (4 puodeliai) į keptuvę. Retkarčiais pamaišykite ir kepkite apie 20-30 minučiųkol makaronai taps al dente arba pagal jūsų skonį. Makaronų virimas padaže leidžia jiems tiesiogiai įsisavinti visus skonius.
Patarimas: Retkarčiais pamaišykite, kad makaronai nesuliptų ir iškeptų tolygiai.
Papuoškite pjaustytais petražolės (2 šaukštai) ir sutarkuoti Parmezano sūris prieš patiekiant.
Patarimas: Jei padažas atrodo per tirštas, prieš patiekiant galite įpilti dar šiek tiek sultinio arba vandens, kad jis atsipalaiduotų.
Kaip tarnauti
Man patinka patiekti šiuos „One Pot“ jautienos ragu makaronus su kažkuo paprastu ir šviežiu, kad subalansuotų sodrų patiekalo skonį. Jei norite pasigaminti itališko stiliaus patiekalą, pateikiame keletą idėjų:
20 minučių
Lengva česnakinė duona
20 minučių
Lengvas Bruschetta receptas
3 valandų 50 minučių
Lengva Focaccia
20 minučių
Geriausias Tiramisu
Dažnai užduodami klausimai
Kas yra ragu?
Ragu yra klasikinis itališkas mėsos padažas, kuris paprastai ruošiamas lėtai su pomidorais, svogūnais ir kartais vynu. Jis žinomas dėl savo sodraus, nuoširdaus skonio ir dažnai patiekiamas su makaronais. Ši versija yra greitas, vieno puodo perimimas pagal tradicinį receptą.
Ar galiu naudoti kitokio tipo makaronus?
Taip, galite naudoti bet kokius jums patinkančius makaronus! Prie šio padažo puikiai tiks spagečiai, penne ar net pappardelle. Tik atminkite, kad kepimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo makaronų formos.
Kaip laikyti likučius?
Likusius jautienos Ragu makaronus laikykite sandariame inde šaldytuve. Jis laikysis iki 3 dienų. Pašildykite jį ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje, prireikus įpilkite sultinio arba vandens, kad padažas atsilaisvintų.
Ar galiu užšaldyti šį patiekalą?
Taip, šiuos jautienos Ragu makaronus galite užšaldyti. Leiskite makaronams visiškai atvėsti, tada perkelkite į šaldiklyje tinkamą indą. Šaldytuve jis puikiai išsilaikys iki 3 mėnesių. Kai būsite pasiruošę valgyti, atitirpinkite šaldytuve per naktį ir švelniai pakaitinkite ant viryklės, įpildami šiek tiek sultinio, kad padažas sugrąžintų konsistenciją.
Koks yra geriausias būdas pašildyti šį patiekalą?
Norėdami gauti geriausius rezultatus, pašildykite makaronus ant viryklės ant vidutinės ugnies. Į keptuvę įpilkite šlakelį sultinio arba vandens, kad padažas atsilaisvintų ir makaronai neišdžiūtų. Retkarčiais pamaišykite, kol sušils.
Daugiau vieno puodo vakarienių
Prieš pradėdami! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Vieno puodo jautienos Ragu makaronai
Vieno puodo jautienos Ragu makaronai – niekas nesako, kad patogus maistas kaip didelis dubuo mėsingų ir skanių makaronų. Šis fettuccine yra virtas sočiame jautienos padaže, todėl greitai ir lengvai paruošiama vakarienė.
Neleiskite ekranui užtemti
Prieš pradėdami! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Instrukcijos
-
Įdėkite maltą jautieną į didelį puodą arba olandišką orkaitę ir kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies mediniu šaukštu sulaužydami mėsą, kol ji nebebus rausva, maždaug 5 minutes.
-
Į keptuvę suberkite svogūną, morką, salierą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, apie 3–5 minutes arba kol daržovės suminkštės.
-
Įpilkite malto česnako, raudonėlio, raudonojo vyno, jautienos sultinio, grūstų pomidorų ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal poreikį.
-
Įpilkite fettuccine arba spageti, daržovių sultinio ir virkite apie 20 minučių arba tol, kol makaronai taps al dente arba pagal jūsų skonį. Būtinai retkarčiais pamaišykite.
-
Papuoškite petražolėmis ir parmezano sūriu ir patiekite.
Pastabos
- Jei įmanoma, naudokite šviežias žoleles už geriausią skonį. Švieži raudonėliai ir petražolės suteikia patiekalui ryškios, gyvybingos natos.
- Retkarčiais pamaišykite makaronus kol jis kepa padaže, kad nepriliptų ir užtikrintų tolygų virimą.
- Jei padažas pasidaro per tirštas, įpilkite šiek tiek daugiau sultinio arba vandens, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
- Nedvejodami pakeiskite fettuccine su bet kokiais makaronais, kuriuos turite po ranka. Virimo laikas gali skirtis, todėl stebėkite tai.
- Kad skonis būtų gilesnis, leiskite raudonam vynui virti minutę prieš supildami sultinį ir pomidorus.
Informacija apie mitybą
Patiekimas: 1patiekimasKalorijos: 485kcal (24 %)Angliavandeniai: 64g (21 %)Baltymai: 28g (56 %)Riebalai: 11g (17 %)Sotieji riebalai: 4g (25 %)Polinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 4gTransriebalai: 1gCholesterolis: 113mg (38 %)Natris: 1101mg (48 %)Kalis: 836mg (24 %)Pluoštas: 4g (17 %)Cukrus: 6g (7 proc.)Vitaminas A: 2315TV (46 %)Vitaminas C: 9mg (11 %)Kalcis: 73mg (7 proc.)Geležis: 4mg (22 %)
Pastaba: Jūsų patogumui mityba apskaičiuojama automatiškai. Jei reikia, rekomenduojame naudoti savo mitybos skaičiavimus.
