admin 
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano atskleidimo politiką.
Tai Prancūziškas šilko pyragas yra tiesiog nenugalimas. Lygus, kreminis šokolado įdaras kartu su traškia Oreo pluta kiekvieną kartą sukuria puikų kąsnį. Nesvarbu, ar tai ypatinga proga, ar tiesiog malonumas sau, šis pyragas niekada nenuvils.
Geriausias prancūziškas šilko pyragas
Kai pirmą kartą gaminau šį prancūzišką šilko pyragą, žinojau, kad užtikau kažką stebuklingo. Kreminis, aksominis šokoladinis įdaras yra grynas malonumas, puikiai įsitaisęs traškioje Oreo plutoje. Kiekvienas kąsnis tirpsta burnoje, todėl trokštate daugiau. Nuo tada gaminau daugybę kartų, tobulinau ir tobulinau, kol pasiekiau deserto tobulumą.
Šis pyragas išsiskiria prabangia tekstūra ir sodriu skoniu. Švelnaus šokolado ir traškios Oreo plutos derinys yra desertų rojuje sukurtas derinys. Tai toks receptas, kuris žavi svečius ir bet kurią progą paverčia ypatinga. Patikėk manimi, kai tik suvalgysi gabalėlį, būsi užsikabinęs.
- Oreo sausainiai – Taip susidaro skaniai traški plutelė. Galite pakeisti graham krekeriais, kad gautumėte kitokį skonį. Būtinai naudokite visą sausainį, įskaitant kreminį įdarą.
- Nesūdytas sviestas – Padeda surišti plutą ir suteikia sodraus skonio. Jei turite po ranka, galite naudoti sūdytą sviestą.
- Sunkus kremas – Suplakite, kad susidarytų lengva ir puri įdaro tekstūra.
- Karčiai saldus šokoladas – Suteikia pyragui gilų, sodrų šokoladinį skonį. Jei norite šiek tiek saldesnio skonio, galite naudoti pusiau saldų šokoladą.
- Vanilės ekstraktas – Paryškina bendrą skonį, prideda šiltos, saldžios natos.
- Dideli kiaušiniai – Tai yra svarbiausia norint sukurti šilkinę, lygią įdaro tekstūrą.
- Granuliuotas cukrus – Tinkamai pasaldina įdarą.
- Nesūdytas sviestas – Suteikia sodrumo ir padeda pasiekti tobulą kreminę konsistenciją.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (175 ° C). Lengvai sutepkite 9 colių pyrago indą. Susmulkintus Oreo sausainius ir ištirpintą sviestą sumaišykite vidutiniame dubenyje, maišykite, kol trupiniai tolygiai sudrėkins. Mišinį įspauskite į paruoštos pyrago formos dugną ir šonus. Kepkite 8 minutes, tada leiskite visiškai atvėsti.
Vidutiniame dubenyje išplakite grietinėlę, kol susidarys standžios smailės. Atidėkite jį vėlesniam laikui. Tai suteiks jūsų įdarui lengvą ir purią tekstūrą. Susmulkintą šokoladą ištirpinkite karščiui atspariame dubenyje, pastatytame virš puodo su verdančiu vandeniu, arba mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių eilėmis, maišydami iki vientisos masės. Įmaišykite vanilės ekstraktą, tada mišinį atidėkite į šalį, kad šiek tiek atvėstų.
Dideliame karščiui atspariame dubenyje suplakite kiaušinius ir granuliuotą cukrų. Padėkite dubenį ant puodo su verdančiu vandeniu (dviejų katilų tipo) ir kaitinkite nuolat plakdami, kol mišinys taps šiltas. Nukelkite nuo ugnies ir plakite elektriniu plaktuvu apie 3 minutes, kol taps šviesūs ir purūs.
Į kiaušinių masę palaipsniui, po kelis gabalėlius supilkite minkštą sviestą, kiekvieną kartą gerai išplakdami. Lėtai supilkite ištirpintą šokoladą, kol jis visiškai susimaišys. Galiausiai švelniai įmaišykite plaktą grietinėlę, kol neliks dryžių.
Įdarą supilkite į atvėsusią Oreo plutą. Mentele išlyginkite viršų ir šaldykite šaldytuve bent 2 valandoms arba kol sustings. Sunkiausia yra laukti, bet kai pyragas sustings, papuoškite papildomai plakta grietinėle ir šokolado drožlėmis ir būsite pasiruošę patiekti.
Dažnai užduodami klausimai
Ar galiu šiam pyragui naudoti kitokio tipo plutą?
absoliučiai! Nors „Oreo“ pluta suteikia skaniai sodrų skonį, jei norite, galite ją pakeisti Graham krekerių plutele ar net tradicine tešlos plutelė. Tiesiog būtinai iškepkite ir atvėsinkite, kaip nurodyta.
Ar šiame recepte saugu naudoti žalius kiaušinius?
Taip, kiaušiniai švelniai išvirti, kai kaitinami su cukrumi virš verdančio vandens. Šis procesas užtikrina, kad kiaušiniai pasieks saugią temperatūrą, taip pat prisideda prie tolygios, kreminės įdaro tekstūros.
Ar galiu pagaminti šį pyragą anksčiau laiko?
Tikrai! Prancūziškas šilko pyragas puikiai tinka gaminti iš anksto. Paruoškite pyragą pagal instrukcijas ir laikykite šaldytuve iki 2 dienų. Pridėkite bet kokių garnyrų prieš patiekdami, kad jie išliktų švieži.
Ekspertų patarimai
- Naudokite kambario temperatūros ingredientus – Įsitikinkite, kad kiaušiniai ir sviestas yra kambario temperatūros, kad įdaras būtų lygesnis ir kremesnis.
- Grietinėlę gerai išplakti – Išplakite grietinėlę iki standžių putų, kad įdaras būtų lengvas ir erdvus.
- Šokoladą šiek tiek atvėsinkite – Ištirpusiam šokoladui leiskite šiek tiek atvėsti, prieš suberdami į kiaušinius ir cukrų, kad nesustingtų.
- Tvirtai paspauskite plutą – Būtinai tvirtai įspauskite Oreo plutą į pyrago formą, kad pjaustant nesutrupėtų.
- Kruopščiai atvėsinkite – Leiskite pyragui atvėsti bent 2 valandas šaldytuve, kad jis tinkamai sustingtų ir pasiektų tobulą tekstūrą.
Sandėliavimas
Prancūzišką šilko pyragą laikykite šaldytuve, uždengtą plastikine plėvele arba aliuminio folija, iki 3 dienos. Jei norite jį užšaldyti, pyragą (be plakto užpilo) sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę, o po to į aliuminio foliją, kad šaldiklis nesudegtų. Galima užšaldyti iki 2 mėnesiai; prieš patiekiant atšildyti šaldytuve.
Atraskite daugiau desertų
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Prancūziškas šilko pyragas
Tai Prancūziškas šilko pyragas pasižymi kreminiu, aksominiu šokoladiniu įdaru traškioje Oreo plutoje. Tai dekadentiškas ir malonus desertas, puikiai tinkantis bet kokiai ypatingai progai. Patiekite atšaldytą, kad gautumėte skaniai sklandų ir malonų skanėstą.
Neleiskite ekranui užtemti
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Instrukcijos
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (175 ° C). Lengvai sutepkite 9 colių pyrago indą.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite susmulkintus Oreo trupinius ir lydytą sviestą. Maišykite, kol trupiniai tolygiai sudrėkins. Mišinį įspauskite į paruoštos pyrago formos dugną ir šonus. Kepkite 8 minutes, tada visiškai atvėsinkite.
Vidutiniame dubenyje išplakite grietinėlę, kol susidarys standžios smailės. Atidėti.
Susmulkintą šokoladą ištirpinkite karščiui atspariame dubenyje, pastatytame virš puodo su verdančiu vandeniu, arba mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių eilėmis, maišydami iki vientisos masės. Įmaišykite vanilės ekstraktą, tada atidėkite šiek tiek atvėsti.
Dideliame karščiui atspariame dubenyje išplakite kiaušinius ir granuliuotą cukrų. Padėkite ant puodo su verdančiu vandeniu (dviejų katilų stilius) ir kaitinkite nuolat plakdami, kol mišinys taps šiltas. Nukelkite nuo ugnies ir plakite elektriniu plaktuvu apie 3 minutes, kol taps šviesūs ir purūs.
Sudėkite minkštą sviestą po kelis gabalėlius, kiekvieną kartą gerai išplakdami. Palaipsniui įmaišykite ištirpintą šokoladą, kol jis visiškai susimaišys. Švelniai įmaišykite plaktą grietinėlę, kol neliks dryžių.
Įdarą supilkite į atvėsusią Oreo plutą. Mentele išlyginkite viršų. Atšaldykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas arba kol sustings.
Jei norite, papuoškite papildomai plakta grietinėle arba šokolado drožlėmis. Supjaustykite ir patiekite atšaldytą.
Pastabos
- Naudokite kambario temperatūros ingredientus už geriausią tekstūrą.
- Atvėsinkite pyragą mažiausiai 2 valandas kad jis tinkamai užsifiksuotų.
- Tvirtai paspauskite plutą į pyrago formą, kad nesutrupėtų.
- Papuoškite prieš pat patiekiant kad priedai išliktų švieži.
- Laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti iki 2 mėnesių.
Informacija apie mitybą
Patiekimas: 1patiekimasKalorijos: 799kcal (40 %)Angliavandeniai: 60g (20 %)Baltymas: 7g (14 %)Riebalai: 60g (92 %)Sotieji riebalai: 35g (219 %)Polinesotieji riebalai: 4gMononesotieji riebalai: 18gTrans-riebalų: 1gCholesterolis: 185mg (62 %)Natris: 181mg (8%)Kalis: 309mg (9%)Pluoštas: 3g (13 %)Cukrus: 45g (50 %)Vitaminas A: 1481 mTV (30 %)Vitamino C: 0.2mgKalcis: 64mg (6 proc.)Geležis: 7mg (39 %)
Pastaba: Jūsų patogumui mityba apskaičiuojama automatiškai. Jei reikia, rekomenduojame naudoti savo mitybos skaičiavimus.
