admin 
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano atskleidimo politiką.
Įsivaizduokite, koks skanus kiaušinių vyniotinis, paverstas paprastu vienos keptuvės patiekalu. mano Kiaušinio apvoliojimas dubenyje sujungia sultingą maltą kiaulieną, traškius kopūstus ir puikų prieskonių mišinį patiekalui, kuris paruošiamas vos 25 minutes.
Prieš tau pradedant
- Paruoškite savo ingredientus: Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra paruošti ir paruošti naudoti. Šis receptas paruošiamas greitai, todėl viską susmulkinus, sumaltus ir išmatavus gaminimo procesas bus sklandesnis.
- Naudokite aukštą šilumą: Norėdami gauti geriausius rezultatus, kepkite mėsą ir daržoves ant vidutinės-stiprios ugnies. Tai padeda gražiai apkepti mėsą, o daržovės išlieka minkštos ir traškios.
- Tinkinkite šilumą: Sureguliuokite sriracha kiekį pagal savo skonį. Jei pageidaujate švelnesnio patiekalo, galite jo visai atsisakyti arba pridėti tik šiek tiek. Jei jums patinka šiek tiek prieskonių, nedvejodami pridėkite daugiau.
- Kopūstų pasirinkimas: Pirkdami kopūstą ieškokite tvirtos galvos su sandariai suspaustais lapais. Norėdami gauti daugiau spalvos, galite naudoti žalius kopūstus arba įmaišyti purpurinius kopūstus.
- Morkų smulkinimas: Jei trūksta laiko, galite naudoti iš anksto susmulkintas morkas iš parduotuvės. Tačiau šviežiai susmulkintos arba susmulkintos morkos yra geresnės tekstūros ir skonio.
- Sojų padažo pasirinkimas: Norėdami kontroliuoti patiekalo sūrumą, naudokite mažai natrio turintį sojų padažą. Jei reikia, visada galite pridėti šiek tiek daugiau, bet sunkiau ištaisyti, jei jis per sūrus.
Ingredientai, kurių jums prireiks
- Malta kiauliena arba vištiena: Mėgstu naudoti maltą kiaulieną dėl sodraus skonio, bet galite rinktis ir ypač liesą maltą jautieną arba maltą vištieną, jei norite lengvesnio varianto.
- Daržovių aliejus: Galite naudoti bet kokį neutralų aliejų arba net su alyvuogių aliejumi.
- Svogūnai, česnakai ir imbieras: Šios aromatinės medžiagos sukuria kvapnų pagrindą. Šviežiai maltas česnakas ir imbieras suteikia nuostabų žvilgesį, tačiau galite naudoti ir miltelių pavidalo variantus, jei tai viskas, ką turite.
- Žalieji kopūstai: Plonais griežinėliais supjaustyti žali kopūstai suteikia patiekalui malonų traškumą ir tūrį. Napa kopūstai arba net žalių ir violetinių kopūstų mišinys taip pat puikiai tinka.
- Morkos: Julienne arba susmulkinkite morką, kad gautumėte saldumo ir spalvos. Galite naudoti iš anksto susmulkintas morkas iš parduotuvės.
- Sojų padažas: Mažai natrio turintis sojos padažas padeda kontroliuoti sūrumą. Tamari arba kokoso aminorūgštys yra geros alternatyvos, jei nesate glitimo.
- Ryžių actas: prideda subtilaus aštrumo, kad subalansuotų skonį. Obuolių sidro actas yra puikus pakaitalas.
- Sezamų aliejus: Tai suteikia patiekalui malonų riešutų aromatą ir skonį. Tai tikrai nėra gero pakaitalo, todėl verta jį turėti po ranka.
- Sriracha: Neprivaloma, šiek tiek šilumos. Galite naudoti mėgstamą karštą padažą arba jo praleisti, jei norite švelnesnio patiekalo.
- Žalieji svogūnai ir sezamo sėklos: Šie garnyrai suteikia gaivumo ir šiek tiek tekstūros. Jie neprivalomi, bet labai rekomenduoju.
Didelėje keptuvėje arba wok įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą daržovių aliejus ant vidutinės-stiprios ugnies. Pridėkite 1 svarą malta kiauliena arba vištieną ir kepkite, kol paruduos ir iškeps, kepdami sulaužykite ją šaukštu. Tai turėtų užtrukti apie 5-7 minutes. Išimkite mėsą iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
Patarimas: Mėsos apkepimas padidina skonį ir padeda sukurti sodrų pagrindą jūsų patiekalui.
Į tą pačią keptuvę įdėkite 1 mažą smulkiai pjaustytą svogūnas3 malta česnako skiltelėsir 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero. Troškinkite apie 2-3 minutes kol pasidarys kvapnus ir svogūnas taps skaidrus. Įpilkite 4 puodelius plonais griežinėliais žalieji kopūstai ir 1 didelis susmulkintas arba susmulkintas morkų į keptuvę. Maišydami kepkite apie 5-6 minuteskol daržovės suminkštės-traškios.
Patarimas: Greitai kepant daržoves ant stiprios ugnies, jos padeda išlaikyti traškumą ir ryškią spalvą.
Grąžinti virtos mėsos į keptuvę. Įmaišykite 3 šaukštus mažai natrio turintis sojos padažas1 valgomasis šaukštas ryžių actas1 valgomasis šaukštas Sezamų aliejus1 arbatinis šaukštelis sriracha (nebūtina) ir 1 arbatinis šaukštelis cukraus. Virkite papildomai 2-3 minutes, maišykite, kad susijungtų ir pašildytų. Papuoškite 2 griežinėliais Žalieji svogūnai ir sezamo sėklos jei pageidaujama.
Patarimas: Garnyrai suteikia gaivos ir šiek tiek traškumo, pagerindami patiekalo skonį ir pateikimą.
Kaip tarnauti
Man patinka patiekti savo kiaušinių vyniotinį dubenyje su įvairiomis pusėmis, kad sukurčiau visapusišką patiekalą. Štai keletas idėjų:
20 minučių
Jazminų ryžiai
20 minučių
Švieži pavasariniai suktinukai
25 minučių
Karšta ir rūgšti sriuba
22 minučių
Azijos žaliosios pupelės
Dažnai užduodami klausimai
Ar galiu pagaminti šį patiekalą iš anksto?
absoliučiai! Kiaušinių vyniotinį dubenyje galite pasigaminti ne vėliau kaip prieš dieną. Tiesiog pašildykite jį keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol sušils. Įpilkite šlakelį sojos padažo arba šiek tiek vandens, jei jis atrodo sausas.
Ar galiu į šį patiekalą dėti kitų daržovių?
Tikrai! Nesivaržykite pridėti paprikų, žirnelių ar grybų, kad gautumėte papildomos įvairovės ir maistingumo. Įdėkite šias daržoves maišant, kad jos išliktų traškios.
Kaip laikyti likučius?
Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienos. Pašildykite keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje, įpilkite šiek tiek vandens, kad ji būtų drėgna.
Daugiau skanių azijietiško stiliaus receptų
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Kiaušinio apvoliojimas dubenyje
Tai Kiaušinio apvoliojimas dubenyje yra greitas ir skanus patiekalas, suteikiantis visus kiaušinienės skonius be įvyniojimo. Su malta kiauliena, šviežiomis daržovėmis ir pikantišku padažu tai puikus savaitės vakaro patiekalas, paruošiamas vos per 25 minutes.
Neleiskite ekranui užtemti
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Instrukcijos
Kepkite mėsą:
-
Didelėje keptuvėje arba wok įkaitinkite augalinį aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Suberkite maltą kiaulieną arba vištieną ir kepkite, kol paruduos ir iškeps, kepdami sulaužykite ją šaukštu. Išimkite mėsą iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
Virkite daržoves:
-
Į tą pačią keptuvę sudėkite susmulkintą svogūną, susmulkintą česnaką ir susmulkintą imbierą. Troškinkite, kol pasidarys kvapnus ir svogūnas taps skaidrus, apie 2–3 minutes. Į keptuvę sudėkite pjaustytą kopūstą ir morkas. Maišydami kepkite apie 5-6 minutes, kol daržovės suminkštės.
Sumaišykite ir patiekite:
-
Iškeptą mėsą grąžinkite į keptuvę. Įmaišykite sojos padažą, ryžių actą, sezamo aliejų, sriracha ir cukrų. Virkite dar 2–3 minutes, maišydami, kad susimaišytų ir pašildykite. Jei norite, papuoškite griežinėliais pjaustytais žaliais svogūnais ir sezamo sėklomis.
Pastabos
- Naudokite maltą vištieną arba kalakutieną kaip lengvesnę alternatyvą maltai kiaulienai.
- Jei norite pasirinkti be glitimo, sojų padažą pakeiskite tamari arba kokoso aminorūgštimis.
- Sureguliuokite srirachos kiekį, kad kontroliuotumėte patiekalo aštrumą.
- Pridėkite papildomų daržovių, pavyzdžiui, paprikų ar grybų, kad padidintumėte įvairovę ir mitybą.
- Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienosarba užšaldyti iki 2 mėnesiai.
Informacija apie mitybą
Patiekimas: 1patiekimasKalorijos: 272kcal (14 %)Angliavandeniai: 10g (3 proc.)Baltymas: 22g (44 %)Riebalai: 16g (25 %)Sotieji riebalai: 4g (25 %)Polinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 6gTrans-riebalų: 0.1gCholesterolis: 98mg (33 proc.)Natris: 554mg (24 proc.)Kalis: 866mg (25 %)Pluoštas: 3g (13 %)Cukrus: 5g (6 proc.)Vitaminas A: 3138TV (63 %)Vitamino C: 31mg (38 proc.)Kalcis: 57mg (6 proc.)Geležis: 2mg (11 %)
Pastaba: Jūsų patogumui mityba apskaičiuojama automatiškai. Jei reikia, rekomenduojame naudoti savo mitybos skaičiavimus.
