
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano atskleidimo politiką.
Įsivaizduokite vakarienę, kurioje džiaugiasi česnako mėgėjai. Vištiena su 40 skiltelių česnako paverčia paprastus ingredientus į patiekalą, trykštantį skoniu. Kiekvienas kąsnelis siūlo švelnią vištieną ir sviestinį, švelnų česnaką, kuris puikiai tiks kitam guodžiančiam patiekalui.

Lengva vištiena su 40 skiltelių česnako
Vištiena su 40 česnako skiltelių yra klasikinis prancūziškas patiekalas, kuris skamba bauginančiai, bet yra neįtikėtinai paprastas. Kepdamas česnakas suminkštėja ir pasaldėja, virsdamas sviestiniu, švelniu skanėstu, puikiai papildančiu švelnią vištieną. Jums patiks, kaip skoniai susilieja ir sukuria patiekalą, kuris yra ir guodžiantis, ir įspūdingas.
Man patinka, kaip šis prancūziškas receptas pripildo mano virtuvę nenumaldomu aromatu. Česnakai ir žolelės veikia savo magiškai, todėl vištiena tampa sultinga ir kvapni. Be to, tai patiekalas iš vieno puodo, o tai reiškia, kad reikia mažiau valyti ir daugiau laiko mėgautis savo artimaisiais. Patikėkite manimi, tai yra receptas, kurį norėsite gaminti vėl ir vėl.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ℉. Vištienos šlauneles nuvalykite, nusausinkite ir perpjaukite per pusę. Tai padeda jiems greičiau virti ir įsisavinti visus skanius skonius.

Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje olandiškoje orkaitėje arba orkaitei atsparioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Sudėkite vištienos šlauneles ir kepkite, kol pradės ruduoti ir nebebus rausvos. Vištieną perkelkite į lėkštę ir atidėkite.

Į tą pačią keptuvę sudėkite visas česnako skilteles. Pagardinkite juos kmynais, krapais, čiobreliais, druska ir pipirais. Išmaišykite, kad česnakai tolygiai pasidengtų.

Supilkite baltąjį vyną, išmaišykite ir nubraukite nuo keptuvės dugno visas gabaliukus. Leiskite virti apie 2 minutes, kol vynas šiek tiek sumažės ir česnakas pradės ruduoti.

Įmaišykite vištienos sultinį, tada vėl į keptuvę sudėkite paruduotą vištieną. Uždenkite dangčiu ir įdėkite keptuvę į orkaitę. Kepkite apie 20 minučių, leiskite skoniams susijungti. Baigę patiekalą papuoškite šviežiomis petražolėmis.
Kaip tarnauti
Patiekiant vištieną su 40 česnako skiltelių, man patinka ją derinti su sodriu česnakiniu skoniu papildančius šonus. Štai keletas mano mėgstamiausių variantų, kurie puikiai paruošia maistą:
35 minučių
Bulvių košė
20 minučių
Jazminų ryžiai
35 minučių
Instant Pot Trint Žiediniai kopūstai
15 valandų 50 minučių
Nemaišomas bagetas

Dažnai užduodami klausimai
Ar galiu pagaminti šį patiekalą iš anksto?
absoliučiai! Šį patiekalą galima pasigaminti iš anksto ir pašildyti. Tiesą sakant, skoniai gilėja ir dar labiau susilieja, kai jis per naktį stovi šaldytuve.
Ar galiu naudoti skirtingas vištienos dalis?
Šiam patiekalui naudojau vištienos šlauneles be kaulų ir be odos, bet bet kuri dalis iš vištienos tiks, kas jums labiau patinka, taip pat galite naudoti šlaunis su oda ir kaulais, gausite daug daugiau skonio nuo odos riebalų, todėl stenkitės.
Kokį vyną geriausia naudoti?
Rekomenduoju naudoti sausą baltąjį vyną, pavyzdžiui, Sauvignon Blanc ar Chardonnay. Šie vynai suteikia patiekalui malonaus rūgštingumo ir gilumo, neužgožia kitų skonių.

Ekspertų patarimai
- Vištieną gerai apkepkite: Prieš kepdami būtinai apkepkite vištienos šlauneles iš abiejų pusių, kad gautumėte papildomo skonio.
- Naudokite šviežias žoleles: Švieži krapai ir petražolės sustiprina patiekalo skonį. Jei reikia, pakeiskite džiovintomis žolelėmis.
- Nusausinkite keptuvę: Pildami vyną, nubraukite visus parudavusius gabaliukus, kad gautumėte maksimalų skonį.
- Sureguliuokite prieskonius: Prieš kepdami paragaukite ir pagardinkite druska bei pipirais pagal savo skonį.
- Virkite uždengę: Keptuvę laikykite uždengtą orkaitėje, kad išlaikytumėte drėgmę ir vištiena išliktų sultinga.
Sandėliavimas
Šį patiekalą laikykite sandariame inde ir laikykite šaldytuve 3-4 dienas.
Ši vištiena taip pat užšąla labai gerai. Česnako skiltelės dar labiau suskaidys ir bus tik tiek minkštesnis kai atitirpsta. Įkaitinkite orkaitėje val 425 ℉uždengtas, apie 10 minučių arba kol įkaista.

Ar jums patiko šis receptas? Išbandykite šiuos!
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.

Vištiena su 40 skiltelių česnako
Vištiena su 40 skiltelių česnako yra klasikinis prancūziškas patiekalas, kurio metu česnakai tampa sviestinio, sodraus skonio. Švelnios vištienos šlaunelės kepamos kartu su nesmulkintomis česnako skiltelėmis, baltuoju vynu ir žolelėmis, sukuriant guodžiantį ir kvapnų patiekalą. Puikiai tinka prie ryžių ar makaronų pilnai vakarienei.
Neleiskite ekranui užtemti
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Instrukcijos
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ℉.
-
Vištienos šlauneles nuvalykite, nusausinkite ir perpjaukite per pusę.
-
Į didelę olandišką orkaitę arba orkaitei atsparią keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite vištienos šlauneles ir kepkite iš abiejų pusių, kol jos pradės ruduoti ir nebebus rausvos. Perkelkite vištieną į lėkštę.
-
Į tą pačią keptuvę sudėkite česnako skilteles. Pagardinkite kmynais, krapais, čiobreliais, druska, pipirais ir išmaišykite. Įpilkite vyno, šiek tiek pamaišykite ir nubraukite visus gabalėlius nuo keptuvės dugno, tada virkite apie 2 minutes, kol vynas šiek tiek sumažės ir česnakas pradės ruduoti.
-
Įmaišykite vištienos sultinį, tada vėl įdėkite vištieną į keptuvę. Uždenkite keptuvę dangčiu ir pašaukite į orkaitę apie 20 minučių.
-
Papuoškite petražolėmis ir patiekite šiltą ant ryžių ar makaronų.
Pastabos
- Iš anksto paruoškite česnaką: Iš anksto nulupkite česnako skilteles, kad sutaupytumėte laiko virimo metu.
- Naudokite sunkią keptuvę: Olandiška orkaitė arba sunki keptuvė užtikrina tolygų gaminimą ir puikų skonį.
- Sureguliuokite česnaką: Jei norite švelnesnio česnako skonio, naudokite mažiau gvazdikėlių.
- Patikrinkite paruošimą: Įsitikinkite, kad vištiena yra visiškai iškepusi, patikrindami, ar ji pasiekia 165 ℉ vidinę temperatūrą.
- Likučiai: Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Švelniai pakaitinkite, kad vištiena išliktų sultinga.
Informacija apie mitybą
Patiekimas: 1patiekimasKalorijos: 419kcal (21 %)Angliavandeniai: 7g (2%)Baltymas: 25g (50 %)Riebalai: 29g (45 %)Sotieji riebalai: 7g (44 %)Cholesterolis: 148mg (49 %)Natris: 315mg (14 %)Kalis: 404mg (12 %)Vitaminas A: 170TV (3 proc.)Vitamino C: 7.1mg (9%)Kalcis: 50mg (5%)Geležis: 1.7mg (9%)
Pastaba: Jūsų patogumui mityba apskaičiuojama automatiškai. Jei reikia, rekomenduojame naudoti savo mitybos skaičiavimus.