admin 
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano atskleidimo politiką.
Sviestiniai plaukimo sausainiai yra geriausias komforto maistas. Juos nepaprastai lengva pagaminti, jų skonis yra sodrus sviestinis, kuriam neįmanoma atsispirti. Puikiai tinka pusryčiams, priešpiečiams ar jaukiai vakarienei.
Kas yra sviestiniai maudymosi sausainiai?
Sviestiniai maudymosi sausainiai yra mano naujausia manija. Įsivaizduokite tai: purūs, švelnūs sausainiai, kurie kepdami tiesiog plaukia lydytame svieste ir sugeria visą tą sodrų, sviestinį gėrį. Todėl jie ir vadinami „Butter Swim Biscuits“ – tešla pilama tiesiai į kepimo formoje esantį lydyto sviesto baseiną.
Juos nepaprastai lengva pagaminti, nereikia iškočioti tešlos ar naudoti biskvitų pjaustytuvo. Tiesiog sumaišykite, supilkite, kepkite ir voilà – gausite tobulai auksinius, sviestinius sausainius, kuriems neįmanoma atsispirti.
Prieš tau pradedant
- Nemaišykite per daug: Įmaišydami pasukas į sausus ingredientus, maišykite, kol viskas susimaišys. Pernelyg maišant, sausainiai gali tapti kieti.
- Įkaitinkite orkaitę: Prieš kepdami sausainius įsitikinkite, kad jūsų orkaitė yra visiškai įkaitinta iki 450 °F (230 °C). Didelis karštis padeda sausainiams greitai pakilti ir suformuoti auksinę plutą.
- Patikrinkite paruošimą: Kepkite tol, kol viršus taps auksinės spalvos, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus. Paprastai tai užtrunka 20–25 minutes, tačiau stebėkite jas, nes orkaitės gali skirtis.
- Leiskite jiems šiek tiek atvėsti: Leiskite sausainiams keletą minučių atvėsti keptuvėje, prieš pjaustydami juos iš anksto įbrėžtomis linijomis. Tai padeda jiems šiek tiek sutvirtinti ir palengvina jų valdymą.
Ingredientai, kurių jums prireiks
- Universalūs miltai: Suteikia tinkamą tekstūrą ir struktūrą. Riešutiškesniam skoniui galite naudoti viso grūdo miltus, tačiau tekstūra gali šiek tiek skirtis.
- Granuliuotas cukrus: Prideda saldumo ir padeda sausainiams paruduoti.
- Kepimo milteliai: Suteikia raugo, reikalingo, kad sausainiai pakiltų ir taptų purūs.
- Druska: Pagerina bendrą sausainių skonį, todėl nepraleiskite to.
- Pasukos: Prideda drėgmės ir šiek tiek aštraus skonio, taip pat padeda suaktyvinti kepimo miltelius, kad geriau pakiltų. Jei neturite pasukų, galite ją pakeisti į puodelį pieno įpylę šaukštą citrinos sulčių arba acto ir palikite kelias minutes pastovėti.
- Nesūdytas sviestas: Suteikia sodrumo ir sukuria traškią, sviestinę plutą. Prieš naudodami sviestą ištirpinkite. Jei neturite nesūdyto sviesto, naudokite sūdytą sviestą ir sumažinkite druskos kiekį pagal receptą.
Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F (230 ° C). Dideliame dubenyje suplakite 2 ½ puodelio universalūs miltai1 valgomasis šaukštas granuliuoto cukraus1 valgomasis šaukštas kepimo milteliaiir 1 arbatinis šaukštelis druskos. Patarimas: Sausų ingredientų plakimas padeda tolygiai pasiskirstyti kepimo miltelius ir druską, o tai lemia tolygų kilimą.
Supilkite 2 puodelius pasukų ir maišykite, kol tik susimaišys. Tešla bus lipni, būtent to ir norite. Patarimas: Venkite per daug maišyti, kad sausainiai būtų minkšti ir purūs.
Supilkite ½ puodelio ištirpinto nesūdytas sviestas į 8 × 8 colių kepimo formą. Šaukštas tešla į kepimo formą, tiesiai ant ištirpinto sviesto. Mentele tolygiai paskirstykite tešlą. Naudodami peilį, supjaustykite tešlą į 9 kvadratai. Tai padeda sausainiams iškepti tolygiai, o iškepus juos lengviau atskirti. Patarimas: Prieš kepant tešlą įmušant taškais, ją lengva atskirti ir iškepti vienodai.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutesarba tol, kol viršus taps aukso rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus. Patarimas: Kepant aukštoje temperatūroje, sausainiai greitai pakils ir suformuos gražią plutą.
Leiskite sausainiams keletą minučių atvėsti keptuvėje, prieš pjaustydami juos iš anksto įbrėžtomis linijomis ir patiekdami. Patarimas: Leisdami jiems šiek tiek atvėsti, juos lengviau tvarkyti ir sustingti.
Kaip tarnauti
„Butter Swim“ sausainiai yra neįtikėtinai universalūs ir puikiai dera su įvairiais patiekalais. Štai keletas skanių idėjų, kaip papildyti jūsų sausainius:
50 minučių
Pasukose kepta vištiena
1 valandą 10 minučių
Vištienos miežių sriuba
2 valandų 45 minučių
Jautienos troškinys
1 valandą 25 minučių
Keptų pomidorų sriuba
Dažnai užduodami klausimai
Kaip laikyti likučius?
Likusius sviestinius plaukimo sausainius laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 2 dienos. Norėdami ilgiau laikyti, laikykite juos šaldytuve iki 5 dienos.
Ar galiu užšaldyti sviestinius maudymosi sausainius?
Taip, galite juos užšaldyti! Atvėsusius sausainius sudėkite į šaldiklyje saugų maišelį ar indą. Šaldytuve jie puikiai išsilaikys iki 2 mėnesiai. Atšildykite kambario temperatūroje arba pašildykite tiesiai iš užšaldytų.
Kaip pašildyti sausainius?
Dar kartą pašildykite sausainius orkaitėje 175 ° C (350 ° F) temperatūroje apie 10 minučių arba tol, kol sušils. Taip pat galite juos kepti mikrobangų krosnelėje 20-30 sekundžių, tačiau jie gali prarasti savo traškumą.
Ar galiu naudoti kitokio tipo miltus?
Taip, galite naudoti viso grūdo kvietinius miltus arba miltų mišinį be glitimo. Tačiau tekstūra gali šiek tiek pasikeisti. Riešutiškesnio skonio suteiks pilno grūdo kvietiniai miltai, o be glitimo jie tiks tiems, kurie jautrūs glitimui.
Kodėl mano tešla tokia lipni?
Tešla šiems sausainiams turėtų būti lipni. Tai padeda jiems išlikti drėgniems ir švelniems. Tiesiog elkitės su juo švelniai ir mentele paskleiskite jį kepimo inde.
Ar galiu į tešlą dėti kokių nors mišinių?
absoliučiai! Į tešlą įdėkite tarkuoto sūrio, smulkintų žolelių ar net trupintos šoninės, kad gautumėte papildomo skonio. Sumaišykite jas su sausais ingredientais prieš įdėdami pasukas.
Išbandykite daugiau skanių sausainių receptų
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Sviestiniai plaukimo sausainiai
Sviestiniai plaukimo sausainiai yra neįtikėtinai sviestiniai ir švelnūs, kepami lydyto sviesto baseine, kad susidarytų auksinė, traški plutelė. Šie lengvai pagaminami sausainiai puikiai tinka bet kokiam patiekalui ir paruošiami vos per 35 minutes. Mėgaukitės jais su mėgstamais pikantiškais ar saldžiais priedais!
Neleiskite ekranui užtemti
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Instrukcijos
-
Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F (230 ° C).
-
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską.
-
Supilkite pasukas ir maišykite, kol viskas susimaišys. Tešla bus lipni.
-
Supilkite ištirpintą sviestą į 8 × 8 colių kepimo indą.
-
Supilkite tešlą į kepimo indą, tiesiai ant ištirpinto sviesto. Mentele tolygiai paskirstykite tešlą.
-
Tešlą peiliu supjaustykite į 9 kvadratus. Taip sausainiai iškeps tolygiai, o iškepus bus lengviau atskirti.
-
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes arba tol, kol viršus taps aukso rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus.
-
Leiskite sausainiams keletą minučių atvėsti keptuvėje, prieš pjaustydami juos iš anksto įbrėžtomis linijomis ir patiekdami.
Pastabos
- Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite šaltas pasukas; tai padeda suaktyvinti kepimo miltelius.
- Tešlą maišykite tol, kol susimaišys, kad sausainiai išliktų minkšti.
- Prieš kepdami tešlą įmuškite, kad iškepus būtų lengviau supjaustyti kvadratėliais.
- Likusius sausainius laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 2 dienų arba šaldytuve iki 5 dienų.
- Atvėsusius sausainius laikykite šaldiklyje saugiame maišelyje iki 2 mėnesių; pašildykite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
Informacija apie mitybą
Patiekimas: 1patiekimasKalorijos: 256kcal (13 %)Angliavandeniai: 31g (10 %)Baltymas: 5g (10 %)Riebalai: 12g (18 %)Sotieji riebalai: 8g (50 %)Polinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 3gTrans-riebalų: 0.4gCholesterolis: 33mg (11 %)Natris: 318mg (14 %)Kalis: 247mg (7%)Pluoštas: 1g (4%)Cukrus: 4g (4%)Vitaminas A: 403TV (8%)Kalcis: 128mg (13 %)Geležis: 2mg (11 %)
Pastaba: Jūsų patogumui mityba apskaičiuojama automatiškai. Jei reikia, rekomenduojame naudoti savo mitybos skaičiavimus.
