admin 
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano atskleidimo politiką.
Tai Marmurinė šokoladinė bananų duona yra labai drėgna bananų duona su šokolado sūkuriais, kurią paprasta pagaminti ir tai dekadentiškas skanėstas, puikiai tinkantis pusryčiams, desertui ar užkandžiui.
Marmurinės šokoladinės bananų duonos receptas
Visi žinote, kad mėgstu gerą bananų duoną, bet ši marmurinė šokoladinė bananų duona turi būti mano mėgstamiausia, nes šokoladas ir bananai yra toks klasikinis ir skanus derinys. Mėgstu jį pusryčiams prie kavos puodelio arba mėgstu kaip užkandį, kai noriu pasilepinti.
Prieš tau pradedant
- Naudokite prinokusius bananus: Kuo prinokę bananai, tuo saldesnė ir kvapnesnė bus jūsų duona. Ieškokite bananų su daugybe rudų dėmių.
- Tiksliai išmatuokite ingredientus: Kepimas yra mokslas, todėl būtinai tiksliai išmatuokite ingredientus. Miltams naudokite šaukšto ir lygio metodą, kad nebūtų per sandariai supakuoti.
- Kambario temperatūros ingredientai: Prieš maišydami sviestą ir kiaušinius pašildykite iki kambario temperatūros. Tai padeda jiems geriau įsimaišyti, sukuriant lygesnę tešlą.
- Nepermaišykite: Sumaišydami šlapius ir sausus ingredientus, maišykite tik tol, kol susimaišys. Permaišius, duona gali būti tankesnė, kietesnė.
- Atsargiai ištirpinkite šokoladą: Ištirpinkite šokolado drožles mikrobangų krosnelėje trumpomis dalimis, maišydami, kad nesudegtų. Lygus šokolado mišinys sukurs gražius sūkurius.
- Patikrinkite paruošimą: Į duonos vidurį įkiškite dantų krapštuką. Jei ji išeina švari arba tik su keletu trupinių, duona yra iškepusi. Kiekviena orkaitė yra skirtinga, todėl kepdami stebėkite ją.
- Kietas Visiškai: Leiskite duonai 10 minučių atvėsti keptuvėje prieš perkeldami ant grotelių. Tai padeda duonai sustingti ir ją lengviau pjaustyti.
- Eksperimentuokite su priedais: Nedvejodami pridėkite riešutų, šokolado drožlių ar net žemės riešutų sviesto, kad pritaikytumėte savo bananų duoną.
Ingredientai, kurių jums prireiks
- Universalūs miltai: Tai suteikia mūsų bananų duonos struktūrą. Universalūs miltai puikiai tinka, tačiau taip pat galite eksperimentuoti su įvairių rūšių miltais, kad gautumėte įvairių tekstūrų ir skonių.
- Kepimo soda: Padeda duonai pakilti, todėl ji tampa lengva ir puri.
- Druska: sustiprina skonį ir subalansuoja saldumą. Be druskos mūsų duonos skonis būtų švelnus.
- Granuliuotas cukrus: Suteikdamas saldumo ir minkštumo, cukrus yra būtinas bananų duonoje. Galite naudoti baltą, rudą arba jų mišinį, kad gautumėte skirtingą saldumo lygį ir melasos skonį.
- Sviestas: Suteikia duonai sodrumo ir drėgmės. Naudokite minkštą sviestą, kad būtų lengviau maišyti.
- Kiaušiniai: Suteikite tešlai struktūrą ir stabilumą, padėdami jai kilti ir tinkamai sustingti.
- Grietinė: Man patinka tai dėti į savo bananų duoną, nes ji suteikia tešlai drėgmės, todėl kepalas yra drėgnas ir minkštas. Tai taip pat padeda suminkštinti miltuose esantį glitimą, todėl susidaro švelnesni trupiniai. Be to, grietinė suteikia subtilų aštrų skonį, kuris papildo bananų ir kitų ingredientų saldumą.
- Prinokę bananai: Parodos žvaigždė, prinokę bananai suteikia natūralaus saldumo, drėgmės ir to nepakartojamo bananų skonio. Kai bananai pasidaro rudi ir dėmėti, jų cukrus susikoncentruoja, todėl puikiai tinka kepimui. Pro patarimas: kuo brandesnis, tuo geriau!
- Pusiau saldūs šokolado traškučiai: Ištirpinkite ir supilkite į tešlą, kad įgautumėte sodraus šokolado skonio. Galite naudoti juodojo šokolado arba pieninio šokolado drožles pagal savo pageidavimus.
Nustatykite orkaitę iki 350 ° F (180 ° C) ir leiskite jai įkaisti. 9 × 5 colių kepimo skardą apipurkškite kepimo purkštuvu arba sutepkite sviestu. Patarimas: Keptuvės sutepimas padeda lengvai išsiskirti duonai po kepimo.
Į vidutinį dubenį įpilkite 2 puodelius universalūs miltai¾ arbatinio šaukštelio kepimo sodair ½ arbatinio šaukštelio druskos. Sumaišykite juos kartu ir atidėkite. Patarimas: Atskirai sumaišius sausus ingredientus, raugiklis pasiskirsto tolygiai.
Į didelį dubenį įpilkite 1 puodelį granuliuoto cukraus ir ⅓ puodelio minkšto sviesto. Plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol gerai susimaišys. Pridėti 2 kiaušiniai ir ⅓ puodelio Grietinė, ir toliau plakite, kol susimaišys. Įmaišykite 3 sutrintų prinokusių bananų. Patarimas: Įsitikinkite, kad jūsų bananai yra gerai sutrinti, kad jų saldumas ir drėgmė būtų tolygiai įtraukiami.
Miltų mišinį suberkite į šlapius ingredientus. Plakite mažu greičiu, kol suminkštės. Patarimas: Venkite permaišyti, kad duona išliktų lengva ir puri.
Įdėkite ½ puodelio pusiau saldžių šokolado drožlių vidutinio dydžio dubenyje, tinkančiam naudoti mikrobangų krosnelėje. Mikrobangų krosnelės aukštoje temperatūroje 1 minutę arba kol beveik ištirps. Maišykite, kol šokoladas taps vientisas. Įpilkite 1 puodelį bananų tešla prie lydytas šokoladas ir maišykite, kol gerai susimaišys. Patarimas: Ištirpinkite šokoladą trumpomis dalimis, kad nesudegtumėte.
Šaukštu paprastos bananų tešlos pirmiausia į riebalais išteptą skardą, tada sudėkite šokolado tešla. Sumaišykite tešlą peiliu, kad sukurtumėte marmurinį efektą. Patarimas: Sukite švelniai, kad išlaikytumėte skirtingus šokolado ir bananų sluoksnius.
Kepame apie Nuo 1 valandos iki 1 valandos ir 15 minučiųarba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus. Patarimas: Pradėkite tikrinti ties 1 valandos žyma, kad neperkeptumėte.
Duoną 10 minučių atvėsinkite keptuvėje, tada išimkite iš keptuvės ir toliau vėsinkite ant grotelių. Supjaustykite ir patiekite. Patarimas: Leisdami duonai visiškai atvėsti, ji sustingsta ir palengvina pjaustymą.
Kaip greitai subrandinti bananus
Yra du puikūs metodai, kuriuos galite naudoti, jei jūsų bananai dar nėra visiškai paruošti. Tu gali:
- Bananus sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite 250°F dėl 10-20 minučių.Tai priklausys nuo to, kiek prinokę bus jūsų bananai. Stebėkite juos ir pridėkite laiko, kaip jums atrodo tinkama.
- Jei tau viskas gerai su laukimas Dar vieną dieną įdėkite bananus į popierinį maišelį ir užlenkite viršų, kad uždarytumėte lauko orą. Tai palieka juos maišelyje pilnas savo etileno, dėl kurio jie subrandina. Į maišelį pridėjus obuolį, figą ar kriaušę, jie šiek tiek subręs daugiau.
Dažnai užduodami klausimai
Ar pagal šį receptą galiu naudoti šaldytus bananus?
Taip, galite naudoti šaldytus bananus. Tiesiog visiškai atšildykite juos ir nusausinkite skysčio perteklių prieš trindami ir dėdami į tešlą. Atšildyti bananai dažnai tampa skystesni, o tai gali turėti įtakos jūsų tešlos konsistencijai, jei jie netinkamai nusausinami.
Kuo galiu pakeisti grietinę?
Šiame recepte grietinę galite pakeisti graikišku jogurtu. Jis suteikia panašų aštrų skonį ir drėgmę. Naudokite paprastą graikišką jogurtą, kad nepridėtų papildomo saldumo ar skonio.
Kaip sužinoti, ar bananų duona iškepė?
Į duonos vidurį įkiškite dantų krapštuką. Jei ji išeina švari arba tik su keletu trupinių, duona yra iškepusi. Pradėkite tikrinti, ar iškepta 1 val., kad neperkeptumėte, nes duona gali išdžiūti.
Kaip laikyti marmurinės šokoladinės bananų duonos likučius?
Likusią bananų duoną laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 3 dienos. Kad duona išliktų drėgna, prieš dėdami į indą galite ją sandariai suvynioti į plastikinę plėvelę.
Ar galiu užšaldyti marmurinę šokoladinę bananų duoną?
absoliučiai! Atvėsusią duoną sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę, tada į aliuminio foliją ir šaldykite iki 3 mėnesių. Prieš užšaldydami supjaustykite duoną, kad galėtumėte lengvai atšildyti atskiras riekeles.
Kaip atšildyti šaldytą bananų duoną?
Norėdami atšildyti, išimkite duoną iš šaldiklio ir palikite keletą valandų kambario temperatūroje. Kad atitirpinimas būtų greitesnis, atskiras riekeles galite kepti mikrobangų krosnelėje apie 20-30 sekundžių. Patarimas: Jei norite šilto griežinėlio, po atšildymo galite ir lengvai paskrudinti orkaitėje.
Daugiau skanių bananų receptų
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Marmurinė šokoladinė bananų duona
Marmurinė šokoladinė bananų duona yra itin drėgna bananų duona su sodraus šokolado sūkuriais. Jį lengva pagaminti ir puikiai tinka pusryčiams, desertui ar užkandžiui. Mėgaukitės šiuo dekadentišku skanėstu bet kuriuo paros metu!
Neleiskite ekranui užtemti
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Instrukcijos
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ℉. 9 × 5 colių kepimo skardą apipurkškite kepimo purkštuvu arba sutepkite sviestu.
-
Į vidutinį dubenį suberkite miltus, kepimo soda, druską ir sumaišykite; Atidėti.
-
Į kitą didelį dubenį supilkite cukrų ir sviestą ir plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol gerai susimaišys. Įpilkite kiaušinių ir grietinės; plakite, kol susimaišys, tada įmaišykite trintus bananus.
-
Įpilkite miltų mišinio; plakite mažu greičiu, kol suminkštės.
-
Šokolado drožles sudėkite į vidutinį mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ir 1 minutę arba kol beveik ištirps mikrobangų krosnelėje. Man užteko minutės, maišykite, kol šokoladas taps vientisas.
-
Į šokoladą įpilkite 1 puodelį tešlos ir išmaišykite, kad ji gerai susimaišytų.
-
Pirmiausia į riebalais išteptą skardą supilkite baltą tešlą, tada į šokoladinę tešlą ir sumaišykite tešlą peiliu. Arba iš pradžių šaukštu supilkite baltos tešlos sluoksnį, tada šokolado tešlą, tada baltą tešlą, tada šokoladą ir, jei yra baltos tešlos, uždėkite ant viršaus.
-
Kepkite maždaug nuo 1 valandos iki 1 valandos ir 15 minučių arba tol, kol į duonos vidurį įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus.
-
Atvėsinkite 10 minučių keptuvėje, tada išimkite iš keptuvės ir toliau vėsinkite ant grotelių. Supjaustykite ir patiekite.
Pastabos
- Bjauriai rudi bananai yra geriausia bananų duona. Tačiau įsitikinkite, kad nenaudojate fermentuotų bananų arba bananų, kurių žievelė suskilusi.
- Nepermaišykite tešlos, kad duona būtų lengva ir puri.
- Patikrinkite, ar paruošta, įsmeigę dantų krapštuką į centrą; jis turi išeiti švarus arba su keletu trupinių.
- Leiskite duonai visiškai atvėsti prieš pjaustydami.
Informacija apie mitybą
Patiekimas: 1gabalasKalorijos: 272kcal (14 %)Angliavandeniai: 45g (15 %)Baltymas: 4g (8%)Riebalai: 9g (14 %)Sotieji riebalai: 5g (31 %)Polinesotieji riebalai: 0.5gMononesotieji riebalai: 2gTrans-riebalų: 0.2gCholesterolis: 46mg (15 %)Natris: 184mg (8%)Kalis: 148mg (4%)Pluoštas: 2g (8%)Cukrus: 25g (28%)Vitaminas A: 273TV (5%)Vitamino C: 3mg (4%)Kalcis: 26mg (3 proc.)Geležis: 1mg (6 proc.)
Pastaba: Jūsų patogumui mityba apskaičiuojama automatiškai. Jei reikia, rekomenduojame naudoti savo mitybos skaičiavimus.
Receptas iš pradžių pasidalintas 2012 m. rugsėjo mėn.
