admin 
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano atskleidimo politiką.
Tai Kalifornijos spagečių salotos dvelkia spalvingomis daržovėmis, pikantišku parmezanu ir gardžiu naminiu užpilu. Tai gaivus ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis vasaros iškyloms ar greitam savaitės vakarienės patiekalui.
Turiu jums dar vienas puikių makaronų salotų – mano Kalifornijos spagečių salotos. Šiose salotose gausu sultingų vyšninių pomidorų, traškių agurkų ir gaivaus itališko padažo. Greitai pagaminamas ir puikiai tinka bet kokiam susibūrimui ar lengvai vakarienei namuose.
Prieš tau pradedant
- Išvirti makaronus Al Dente: Būtinai išvirkite spagečius, kol jie taps al dente. Taip makaronai išliks tvirti ir neleis jiems sumaišyti su padažu.
- Nuplaukite makaronus: Išvirtus spagečius nuplaukite po šaltu vandeniu, kad greitai atvėstų ir sustabdytų virimo procesą. Tai taip pat padeda pašalinti krakmolo perteklių, išlaiko salotas šviesias ir neleidžia makaronams sulipti.
- Naudokite šviežius ingredientus: Norėdami gauti geriausią skonį ir tekstūrą, rinkitės šviežius, prinokusius vyšninius pomidorus ir traškius agurkus. Šviežios daržovės padarys salotas gyvybingas ir skanias.
- Atvėsinkite salotas: Prieš patiekiant salotas bent valandą palaikykite šaldytuve. Taip skoniai gražiai susilieja ir pagerina skonį.
Ingredientai, kurių jums prireiks
- Spagečiai: Aš naudojau įprastus spagečius, viriau iki al dente. Tai puikūs makaronai šioms salotoms, puikiai išsilaiko su padažu.
- Vyšniniai pomidorai: Sumažintas per pusę, kad būtų sultingas skonio pliūpsnis. Čia puikiai tiks bet kokie prinokę švieži pomidorai.
- Agurkas: Supjaustyti kubeliais gaiviam traškėjimui. Persiški arba angliški agurkai labiausiai tinka dėl švelnaus skonio ir plonos odelės.
- Paprika: Naudokite raudoną, geltoną arba žalią, supjaustykite kubeliais, kad gautumėte spalvos ir saldumo.
- Raudonasis svogūnas: Smulkiai supjaustyti aštriam, pikantiškam kąsniui. Jei norite švelnesnio svogūno skonio, griežinėlius pamirkykite šaltame vandenyje.
- Juodosios alyvuogės: Supjaustyta sūriam, sūriam spyriui. Jei norite, galite jį pakeisti žaliosiomis alyvuogėmis.
- Parmezano sūris: Man patinka pridėti šiek tiek šviežiai tarkuoto parmezano sūrio. Kuo daugiau, tuo geriau, kai kalbama apie šį sūrį.
- Itališkas padažas: Dėl papildomo skonio naudojau parduotuvėje pirktą itališką padažą ir naminį padažą. Jis skanus ir sujungia visus ingredientus. Naudodami čia pateiktą receptą, galite visiškai pasigaminti itališką padažą.
- Raudonojo vyno actas: Padažui suteikia papildomo aštrumo ir pagerina bendrą skonį. Baltojo vyno actas arba obuolių sidro actas yra puikūs pakaitalai.
- Česnako milteliai: Suteikia subtilų česnako skonį, neapsunkindamas salotų. Puikiai tinka šiek tiek papildomo gylio.
- Džiovintos žolelės: Klasikiniam Viduržemio jūros regionui suteikiau raudonėlio ir baziliko derinį.
Atsineškite didelį puodą pasūdyto vandens iki virimo. Pridėkite 1 svarą spagečiai ir virkite pagal pakuotės instrukcijas iki al dente. Nusausinkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu, kad atvėstų. Atidėti.
- Patarimas: Makaronų skalavimas padeda sustabdyti virimo procesą ir neleidžia jiems sulipti.
Dideliame dubenyje sumaišykite 1 puodelį perpus vyšniniai pomidorai1 puodelis supjaustytas kubeliais agurkas1 puodelis supjaustytas kubeliais paprika (raudona, geltona arba žalia), ½ puodelio smulkiai pjaustytų Raudonasis svogūnasir 1 puodelis supjaustytas Juodosios alyvuogės. Švelniai išmeskite juos kartu.
- Patarimas: Norėdami gauti geriausią skonį ir tekstūrą, naudokite šviežias, prinokusias daržoves.
Mažame dubenyje suplakite 1 puodelį Itališkas padažas¼ puodelio raudonojo vyno acto1 arbatinis šaukštelis česnako milteliai1 arbatinis šaukštelis džiovintas raudonėlis1 arbatinis šaukštelis džiovintas bazilikasir druskos ir pipirų paragauti.
- Patarimas: Sureguliuokite druską ir pipirus pagal savo skonį. Jei pageidaujate kitokio acto, baltojo vyno actas arba obuolių sidro actas yra geri pakaitalai.
Sudėkite atvėsintą spagečiai prie dubenėlio su daržovės. Supilkite apsirengimas ant salotų ir išmaišyti, kad visi ingredientai būtų tolygiai padengti.
- Patarimas: Švelniai išmeskite, kad nesulaužtumėte spagečių ir kad daržovės atrodytų šviežios.
Uždenkite salotas ir bent jau padėkite į šaldytuvą 1 valandą prieš patiekiant. Taip skoniai susilieja ir salotos tampa gaivesnės.
- Patarimas: Salotų atšaldymas taip pat padeda padažui prasiskverbti į makaronus ir daržoves ir sustiprina bendrą skonį.
Dažnai užduodami klausimai
Ar galiu paruošti šias salotas iš anksto?
Taip, salotas galite paruošti iki dienos. Laikykite jį šaldytuve ir užpilkite užpilą prieš pat patiekiant, kad daržovės būtų traškios.
Kaip užtikrinti, kad makaronai nesuliptų po virimo?
Išvirtus makaronus iškart nuskalaukite po šaltu vandeniu. Tai sustabdo virimo procesą ir pašalina krakmolo perteklių, neleidžiant makaronams sulipti.
Kaip laikyti likusias Kalifornijos spagečių salotas?
Likusias salotas laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienos. Tai padeda išlaikyti salotas šviežias ir skanias.
Daugiau skanių makaronų salotų
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Kalifornijos spagečių salotos
Tai Kalifornijos spagečių salotos yra gaivus ir energingas patiekalas, kuriame gausu vyšninių pomidorų, agurkų, paprikų ir juodųjų alyvuogių, apibarstytų spagečiais ir skaniu itališku padažu. Tai puikus garnyras prie bet kokio patiekalo ir lengvai paruošiamas prieš susibūrimus.
Neleiskite ekranui užtemti
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Instrukcijos
-
Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Virkite spagečius pagal pakuotės instrukcijas iki al dente. Nusausinkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu, kad atvėstų. Atidėti.
-
Dideliame dubenyje sumaišykite vyšninius pomidorus, agurką, papriką, raudonąjį svogūną, juodąsias alyvuoges, tarkuotą parmezano sūrį ir kapotas petražoles.
-
Mažame dubenyje sumaišykite itališką padažą, raudonojo vyno actą, česnako miltelius, džiovintą raudonėlį, džiovintą baziliką, druską ir pipirus.
-
Į dubenį su daržovėmis suberkite atvėsusius spagečius. Užpilkite padažu ant salotų ir išmaišykite, kad visi ingredientai būtų tolygiai padengti.
-
Uždenkite salotas ir prieš patiekdami palaikykite šaldytuve bent 1 valandą, kad skoniai susimaišytų.
Pastabos
- Rinkitės šviežiausias, prinokusias daržoves, kurias galite rasti, kad gautumėte geriausią skonį.
- Po virimo spagečius nuplaukite po šaltu vandeniu, kad nesuliptų ir sustabdytų virimo procesą.
- Nedvejodami gaminkite salotas dieną į priekį; Tiesiog prieš patiekdami palaukite, kol įpilsite padažo, kad viskas išliktų gražu ir trašku.
- Sumaišykite, pridėdami kitų daržovių, tokių kaip cukinijos, morkos ar brokoliai – kad ir ką mėgstate!
- Likučiai? Jokiu problemu. Laikykite juos sandariame inde šaldytuve, ir jie bus tinkami iki 3 dienos.
Informacija apie mitybą
Patiekimas: 1patiekimasKalorijos: 376kcal (19 %)Angliavandeniai: 52g (17 %)Baltymas: 12g (24 proc.)Riebalai: 13g (20 %)Sotieji riebalai: 3g (19 %)Polinesotieji riebalai: 4gMononesotieji riebalai: 4gTrans-riebalų: 0,02gCholesterolis: 11mg (4%)Natris: 783mg (34 %)Kalis: 319mg (9%)Pluoštas: 3g (13 %)Cukrus: 7g (8%)Vitaminas A: 1.036TVVitamino C: 32mg (39 %)Kalcis: 153mg (15 %)Geležis: 2mg (11 %)
Pastaba: Jūsų patogumui mityba apskaičiuojama automatiškai. Jei reikia, rekomenduojame naudoti savo mitybos skaičiavimus.
