admin 
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano atskleidimo politiką.
Šie Daržovių mėsainiai yra žaidimo pasikeitimas – pilni naudingų ingredientų ir trykštantys skoniu. Juodosios pupelės, kvinoja ir šviežios daržovės susimaišo vos per 30 minučių!
Visada restoranuose užsisakau vegetariškų mėsainių, kai matau juos meniu, bet niekas neprilygsta jų gaminimui namuose. Šiuose pyragėliuose gausu juodųjų pupelių, quinoa ir šviežių daržovių, todėl kiekvieną kartą gaunamas sotus ir kvapnus kąsnis. Be to, juos itin lengva išplakti, todėl puikiai tinka bet kokiai savaitės vakarui.
Prieš tau pradedant
- Tekstūra yra raktas: Per daug nepulsuokite mišinio virtuvės kombainu. Išlaikykite šiek tiek tekstūros, kad pyrago konsistencija būtų tobula.
- Drėgmės reguliavimas: Jei mišinys atrodo per šlapias, įdėkite daugiau džiūvėsėlių. Jei jis per sausas, įpilkite šiek tiek vandens, kol pasieksite reikiamą konsistenciją.
- Grilio keptuvės paruošimas: Įkaitinkite kepsninę ir lengvai patepkite ją alyvuogių aliejumi, kad nepriliptų ir gražiai sudegtų.
- Priedai yra svarbūs: Gaivūs, traškūs priedai, tokie kaip salotos, pomidorai ir avokadai, suteikia pikantiškiems pyragams puikios tekstūros ir skonio kontrasto.
- Sūrio parinktys: Jei mėgstate sūrį, paskutinę gaminimo minutę įdėkite griežinėlį čederio, kad jis puikiai išsilydytų.
Ingredientai, kurių jums prireiks
- Juodos pupelės: Patogumui naudokite konservuotas juodąsias pupeles; jie prideda baltymų ir sodrios tekstūros. Jei pageidaujate, galite jį pakeisti pupelėmis.
- Kvinoja: Šie grūdeliai suteikia riešutų skonio ir sujungia paplotėlius. Taip pat kaip alternatyvą galite naudoti virtus ryžius arba bulgurą.
- Duonos trupiniai: Padeda surišti mišinį. Norėdami gauti daugiau skaidulų, rinkitės viso grūdo džiūvėsėlius.
- Morkos, paprika, raudonasis svogūnas: Šios daržovės suteikia spalvos, skonio ir drėgmės. Nedvejodami pakeiskite papriką su grybais ar cukinijomis.
- Česnakai: Šviežiai maltas česnakas sustiprina skonį. Česnako miltelius galima naudoti žiupsneliu.
- Petražolės: Šviežios petražolės pašviesina paplotėlius. Kalendra arba laiškiniai česnakai yra puikūs pakaitalai.
- Sojų padažas: prideda umami ir skonio gilumo. Tamari yra puikus pasirinkimas be glitimo.
- Rūkyta paprika ir kmynai: Šie prieskoniai pyragams suteikia dūminį ir žemišką skonį. Pakoreguokite pagal skonį arba naudokite įprastą papriką, jei norite švelnesnio skonio.
- Kiaušinis: Veikia kaip rišiklis. Veganiškam variantui naudokite linų kiaušinį (1 valgomasis šaukštas linų sėmenų miltų sumaišytas su 3 šaukštais vandens).
Virtuvės kombainu sumaišykite 15 uncijų juodos pupelės½ puodelio tarkuoto morkų½ puodelio pjaustytų paprika¼ puodelio pjaustytų Raudonasis svogūnas2 gvazdikėliai susmulkinti česnakoir 2 šaukštai susmulkinti šviežios petražolės. Pulsuokite, kol gerai susimaišys, bet vis tiek tekstūra.
Patarimas: Išlaikant tam tikrą tekstūrą pyragaičiai įgauna gražų įkandimą.
Perkelkite daržovių mišinį į didelį dubenį. Įpilkite 1 puodelį virtų quinoa½ puodelio duonos trupiniai1 valgomasis šaukštas sojų padažas1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos½ arbatinio šaukštelio kmynų½ arbatinio šaukštelio druskos¼ arbatinio šaukštelio Juodasis pipirasir 1 sumuštas kiaušinis. Kruopščiai išmaišykite. Jei mišinys atrodo per šlapias, įdėkite daugiau džiūvėsėlių; jei per sausa, įpilkite šiek tiek vandens.
Patarimas: Tinkama konsistencija padeda pyragams išlaikyti formą kepimo metu.
Padalinkite mišinį į 4 lygias dalis ir iš kiekvienos suformuokite paplotėlį ½ colio storio. Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies ir lengvai aptepkite alyvuogių aliejus. Paplotėlius dėkite ant grilio keptuvės ir kepkite apie 4-5 minutes kiekvienoje pusėjekol gražiai apskrus ir įkaitins.
Pridedant gabalėlį čedario sūris per paskutinę gaminimo minutę jis puikiai ištirps.
Patarimas: Iš anksto įkaitinus keptuvę ir patepant aliejumi, jis nelips ir suteikia gražaus sudeginimo.
Jei norite, mėsainių bandeles paskrudinkite ant grotelių apie 1 minutę arba kol švelniai apskrus. Kiekvieną daržovių paplotėlį dėkite ant skrudintos bandelės ir pridėkite norimų priedų: salotų, pomidorų griežinėlių, raudonųjų svogūnų griežinėlių ir avokado griežinėlių.
Ką patiekti su daržovių mėsainiais
Man patinka patiekti šiuos daržovių mėsainius su įvairiomis pusėmis, kad būtų visavertis patiekalas. Štai keletas skanių idėjų:
20 minučių
Oro gruzdintuvė Corn On The Cob
30 minučių
Itališkos bulvių salotos
10 minučių
Pomidorų baziliko salotos
20 minučių
Makaronų salotos
Dažnai užduodami klausimai
Ar galiu iš anksto pagaminti šiuos daržovių mėsainius?
Taip, pyragėlius galite paruošti iš anksto. Suformuokite juos ir laikykite šaldytuve iki 24 valandų prieš gamindami.
Ar galiu juos kepti ant grotelių?
Taip, šiuos pyragus galite kepti ant grotelių. Grilio groteles būtinai patepkite aliejumi, kad nepriliptų, ir kepkite ant vidutinės ugnies.
Ar galiu juos virti įprastoje keptuvėje?
absoliučiai! Ant vidutinės ugnies naudokite nepridegančią keptuvę arba gerai pagardintą ketaus keptuvę. Keptuvę patepkite trupučiu aliejaus, kad nepriliptų ir kepkite, kaip nurodyta.
Kaip padaryti, kad šie mėsainiai būtų veganiški?
Kiaušinį pakeiskite linų kiaušiniu (1 valgomasis šaukštas linų sėmenų miltų sumaišytas su 3 šaukštais vandens) ir sūrį praleiskite arba naudokite alternatyvų veganišką sūrį.
Kaip laikyti likusius daržovių mėsainius?
Išvirtus paplotėlius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienos. Pakaitinkite juos keptuvėje ant vidutinės ugnies arba mikrobangų krosnelėje.
Ar galiu užšaldyti daržovių mėsainių pyragus?
absoliučiai! Nevirtus paplotėlius užšaldykite ant kepimo skardos, tada perkelkite į šaldymo maišelį, kai jie sukietės. Jie gali būti saugomi iki 3 mėnesiai. Kepkite juos tiesiai iš šaldytų, pridėdami keletą papildomų minučių prie kepimo laiko.
Daugiau skanių mėsainių
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Daržovių mėsainiai
Šie Daržovių mėsainiai yra sotūs, kvapnūs pyragaičiai, pagaminti iš juodųjų pupelių, quinoa ir šviežių daržovių. Jie greitai susijungia ir puikiai tinka sveikai ir skaniai pavalgyti. Užpildykite mėgstamais šviežiais priedais ir mėgaukitės!
Neleiskite ekranui užtemti
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Instrukcijos
Į virtuvinį kombainą sudėkite juodąsias pupeles, tarkuotas morkas, smulkintą papriką, susmulkintą raudonąjį svogūną, smulkintą česnaką ir petražoles. Pulsuokite, kol mišinys gerai susimaišys, bet vis tiek turės tam tikrą tekstūrą.
Perkelkite mišinį į didelį dubenį. Sudėkite virtą kvinoją, džiūvėsėlius, sojų padažą, rūkytą papriką, kmynus, druską, juoduosius pipirus ir išplaktą kiaušinį. Maišykite, kol gerai susimaišys. Jei mišinys atrodo per šlapias, įdėkite daugiau džiūvėsėlių; jei per sausa, įpilkite šiek tiek vandens.
Padalinkite mišinį į 4 lygias dalis ir kiekvieną dalį suformuokite į maždaug ½ colio storio paplotėlį.
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies ir lengvai aptepkite alyvuogių aliejumi. Padėkite pyragėlius ant grotelių ir kepkite apie 4-5 minutes iš kiekvienos pusės arba kol gražiai apskrus ir įkais. Jei naudojate čederio sūrį, paskutinę kepimo minutę ant kiekvieno pyragėlio uždėkite po riekelę, kad išsilydytų.
Skrudinkite mėsainių bandeles ant grotelių apie 1 minutę arba kol švelniai apskrus. Kiekvieną daržovių paplotėlį dėkite ant bandelės ir pridėkite norimų priedų: salotų, pomidorų griežinėlių, raudonųjų svogūnų griežinėlių ir avokado griežinėlių, majonezo.
Pastabos
- Patogumui naudokite konservuotas juodąsias pupeles, tačiau jas gerai nuplaukite ir nusausinkite.
- Jei pyrago mišinys atrodo per šlapias, įpilkite papildomų džiūvėsėlių, kol jis susilies.
- Nevirtus paplotėlius užšaldykite ant kepimo skardos prieš perkeldami į šaldymo maišelį iki 3 mėnesiai.
- Kepkite pyragus tiesiai iš šaldytų, pridėdami keletą papildomų minučių prie kepimo laiko.
- Veganiškam variantui kiaušinį pakeiskite linų kiaušiniu (1 valgomasis šaukštas linų sėmenų miltų sumaišomas su 3 šaukštais vandens).
Informacija apie mitybą
Patiekimas: 1patiekimasKalorijos: 471kcal (24 proc.)Angliavandeniai: 70g (23 proc.)Baltymas: 24g (48 %)Riebalai: 11g (17 %)Sotieji riebalai: 4g (25 %)Polinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 2gTrans-riebalų: 0,01gCholesterolis: 58mg (19 %)Natris: 880mg (38 %)Kalis: 667mg (19 %)Pluoštas: 13g (54 %)Cukrus: 6g (7 proc.)Vitaminas A: 1241 mTV (25 %)Vitamino C: 28mg (34 %)Kalcis: 264mg (26 %)Geležis: 6mg (33 proc.)
Pastaba: Jūsų patogumui mityba apskaičiuojama automatiškai. Jei reikia, rekomenduojame naudoti savo mitybos skaičiavimus.
