admin 
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano atskleidimo politiką.
Pasiruoškite skonio pliūpsniui su šiuo Cilantro laimo vištienakeptas iki tobulumo ir derinamas su ryškia braškių salsa. Tai geriausias vasaros patiekalas – lengvas, šviežias ir taip lengvai pagaminamas, greitai jį turėsite ant stalo.
Man patinka šis patiekalas dėl daugybės priežasčių. Taip yra šviežias ir šviesussu švelnus marinuota vištiena ir salsa, kuri leis jaustis taip, lyg būtumėte saulėtoje terasoje, nesvarbu, koks sezonas. Vištiena marinuojama aštriame kalendros laimo padaže, tada kepama ant grotelių iki sultingo tobulumo, o saldi ir aštri braškių salsa suteikia skanumo. Jis paruošiamas vos per 45 minutes, todėl tai yra mano pasirinkimas įtemptoms naktims, kai vis dar noriu kažko nuostabaus skonio.
Prieš pradėdami
- Marinatas skoniui: Jei turite laiko, leiskite vištienai marinuotis šiek tiek ilgiau – iki kelių valandų. Kuo ilgiau jis stovės, tuo labiau gaivus kalendros ir laimo skonis įsigers į vištieną, todėl ji bus dar kvapnesnė.
- Tolygiai supjaustykite vištieną: Vištieną susmulkinus iki vienodo storio, ji tolygiau iškeps ant grotelių. Tai taip pat užtikrina, kad jis išliks sultingas ir švelnus, todėl nepraleiskite šio žingsnio!
- Sureguliuokite salsos šilumą: Jei nesate per didelio karščio mėgėjas, išimkite iš jalapeño sėklas arba naudokite mažiau. Kita vertus, jei jums patinka spyris, galite pridėti papildomo jalapeño ar net šiek tiek susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių.
- Vidutinio aukšto kepsninė: Prieš dėdami vištieną įsitikinkite, kad jūsų grotelės yra įkaitintos iki vidutinės-aukštos ugnies. Tai padeda išgauti gražias grotelių žymes ir užrakinti sultis, todėl kiekvieną kartą gausite tobulai iškeptą vištieną.
- Patiekite iš karto: Šį patiekalą geriausia skanauti šviežią, keptą ant grotelių, o vištiena karšta, o salsa – maloni ir vėsi.
Ingredientai, kurių jums prireiks
- Vištienos krūtinėlės: Šiam receptui naudojau krūtinėlę be kaulų ir be odos, bet taip pat tiks ir vištienos šlaunelės.
- Alyvuogių aliejus: Padeda marinatui prilipti prie vištienos ir išlaikyti ją sultingą ant grotelių. Taip pat tinka bet koks neutralus aliejus, pavyzdžiui, daržovių ar rapsų.
- Medus: Prideda šiek tiek saldumo, kad subalansuotų aštrų laimo kvapą. Jei baigėsi medus, galite naudoti klevų sirupą ar net šiek tiek rudojo cukraus.
- Kalendra: Suteikia vištienai gaivaus žolelių skonio. Jei nesate kalendros gerbėjas, petražolės galėtų būti geras pakaitalas.
- Laimo žievelė ir sultys: Rekomenduoju naudoti tik šviežias laimo sultis, tai tikrai verta papildomų pastangų. Į marinatą įdėjus žievelės tikrai sukoncentruosis tą laimo skonį.
- Druska ir pipirai: Koreguokite pagal savo skonį.
- „Club Soda“ (neprivaloma): Tai padeda suminkštinti vištieną, todėl ji tampa dar sultingesnė ir švelnesnė. Jei jo neturite, nesijaudinkite – tai visiškai neprivaloma.
- Vaisiai ir daržovės: Pomidoras, braškės, jalapeno pipirai (pašalintos sėklos) ir susmulkinti žali svogūnai yra šios salsos pagrindas.
- Kalendra: Taip, tai taip pat yra salsoje! Jis sujungia skonius ir suteikia šviežumo.
- Laimo sultys: Man patinka daug laimo sulčių mano salsose, tik šviežios!
- Druska ir pipirai: Pagardinkite salsą pagal savo skonį – tik tiek, kad išryškintumėte skonius ir neužgožtų gaivumo.
Blenderyje sumaišykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus1 valgomasis šaukštas medus¼ puodelio kapotų kalendra1 arbatinis šaukštelis laimo žievelės2 šaukštai laimo sultys¼ arbatinio šaukštelio druskos½ arbatinio šaukštelio pipirųir ¼ puodelio klubinė soda (jei jį naudojate). Sumaišykite apie 30 sekundžių kol bus gražus ir lygus.
Patarimas: Jei neturite maišytuvo, galite tiesiog viską suplakti dubenyje – tik įsitikinkite, kad medus gerai susimaišė.
Įdėkite 1½ svaro be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės tarp dviejų plastikinės plėvelės gabalų. Mėsos plaktuku švelniai daužykite vištieną, kol ji pasidarys maždaug ½ colio storio. Tai padeda vištienai iškepti tolygiai ir išliks minkšta ant grotelių.
Patarimas: Jei neturite mėsos plaktuko, tinka ir sunkios keptuvės dugnas ar net kočėlas.
Įdėkite vištieną į didelį dubenį arba užsegamą maišelį ir užpilkite marinatu. Išmeskite, kad vištiena tolygiai pasidengtų, tada leiskite marinuotis maždaug 20 minučių kol įkaitinate grilį ir gaminate salsą.
Patarimas: Jei turite daugiau laiko, leisdami vištienai marinuotis keletą valandų ar net per naktį, ji taps dar skanesnė.
Į dubenį supilkite 1 puodelį susmulkinto pomidorai1 puodelis kapotų braškių1 pjaustytas jalapeno pipirai5 susmulkinti žalieji svogūnai¼ puodelio kapotų kalendra2 šaukštai laimo sultys¼ arbatinio šaukštelio druskosir ½ arbatinio šaukštelio pipirų. Gerai išmaišykite, tada uždenkite ir dėkite į šaldytuvą, kol būsite pasiruošę patiekti.
Patarimas: Jei jums patinka švelnesnė salsa, prieš pjaustydami iš jalapeño pašalinkite sėklas arba tiesiog sunaudokite pusę jos.
Įkaitinkite grilį iki vidutinio aukšto. Kai jis įkaista, ant grotelių dėkite marinuotas vištienos krūtinėles. Virkite apie 3–4 minutes kiekvienoje pusėjearba kol vištiena visiškai iškeps ir turės gražių grotelių žymių.
Patarimas: Atsispirkite norui per daug judinti vištieną, kol ji kepa – palikę ją vietoje, gausite puikias grilio žymes ir vištiena išliks sultinga.
Kaip tarnauti
Ant ant grotelių keptos vištienos užpilkite braškių salsos ir nedelsdami patiekite. Šis patiekalas puikus ir vienas, bet skanus ir su ryžių garnyru ar šviežiomis žaliomis salotomis. Štai keletas idėjų:
20 minučių
Jazminų ryžiai
20 minučių
Oro gruzdintuvė Corn On The Cob
20 minučių
Meksikos gatvės kukurūzų salotos
10 minučių
Pomidorų baziliko salotos
Dažnai užduodami klausimai
Kaip laikyti likučius?
Likusią vištieną ir salsą laikykite atskirai sandariuose induose šaldytuve. Vištiena išliks šviežia iki 3 dienų, o salsą geriausia valgyti per 1-2 dienas.
Ar galiu užšaldyti vištieną?
Taip, galite užšaldyti keptą vištieną. Leiskite jam visiškai atvėsti, tada įdėkite į šaldikliui tinkamą maišelį ar talpyklą. Šaldytuve jis puikiai išsilaikys iki 2 mėnesių. Prieš pašildydami, per naktį atšildykite šaldytuve.
Koks yra geriausias būdas pašildyti vištieną?
Vėl pašildykite vištieną ant viryklės ant vidutinės ugnies, orkaitėje 350 ° F temperatūroje arba mikrobangų krosnelėje. Jei kaitinate ant viryklės, įpilkite vandens arba vištienos sultinio, kad jis neišdžiūtų.
Ar galiu pagaminti salsą anksčiau laiko?
Galite pagaminti salsą keliomis valandomis anksčiau ir laikyti ją šaldytuve. Tačiau kadangi braškės laikui bėgant išskiria sultis, salsą geriausia patiekti tą pačią dieną, kai ją pagaminate, kad skonis ir tekstūra būtų šviežiausi.
Ar galiu vištieną kepti, o ne kepti ant grotelių?
Taip, jei norite, galite kepti vištieną! Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F (200 ° C). Padėkite marinuotas vištienos krūtinėlę ant kepimo skardos ir kepkite 20–25 minutes arba tol, kol vištiena iškeps ir pasieks 74 °C (165 °F) vidinę temperatūrą.
Daugiau skanių vištienos receptų
Prieš pradėdami! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Cilantro laimo vištiena su braškių salsa
Cilantro laimo vištiena su Strawberry Salsa – lengva ir gaivi braškių ir jalapeno salsa su kalendra laime marinuota kepta vištiena, puikiai tinkanti vasarai! Tik paruošta 45 minutes!!
Neleiskite ekranui užtemti
Ingredientai
Cilantro laime vištienai
Prieš pradėdami! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Instrukcijos
-
Į maišytuvą sudėkite kalendros laimo vištienos ingredientus; alyvuogių aliejus, medus, kalendra, laimo žievelė, laimo sultys, druska ir pipirai. Jei naudojate, taip pat įpilkite sodos. Plakite apie 30 sekundžių iki vientisos masės.
-
Įdėkite kiekvieną vištienos krūtinėlę tarp plastikinės plėvelės ir švelniai sutrinkite mėsos plaktuku, kol vištiena pasidarys maždaug ½ colio storio.
-
Įdėkite vištieną į didelį dubenį ir užpilkite kalendros laimo marinatu ant vištienos. Marinuokite apie 20 minučių, kol įkaista grilis ir gaminsite braškių salsą.
-
Norėdami pagaminti braškių salsą, sudėkite visus salsos ingredientus į dubenį, uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol vištiena bus paruošta patiekti.
-
Kepkite vištieną ant grotelių iš abiejų pusių maždaug 3–4 minutes kiekvienoje pusėje arba tol, kol vištiena visiškai iškeps ir turės gražių grilio žymių.
-
Patiekti šaukštu salsos ant ant grotelių keptos vištienos ir patiekti atskirai arba ant mėgstamų pusių.
Pastabos
- Marinuokite vištieną mažiausiai 20 minučių, tačiau, kad jos skonis būtų geriausias, palikite keletą valandų ar net per naktį.
- Jei neturite kepsninės, vištieną galite kepti 200 °C (400 °F) temperatūroje 20–25 minutes arba kol visiškai iškeps.
- Jei norite švelnesnės salsos, pašalinkite iš jalapeño sėklas arba naudokite mažiau.
- Likusią vištieną galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti iki 2 mėnesių.
- Braškių salsą geriausia skanauti šviežią, tačiau šaldytuve ją galima laikyti iki 2 dienų.
Informacija apie mitybą
Patiekimas: 1patiekimasKalorijos: 301kcal (15 %)Angliavandeniai: 12g (4%)Baltymai: 37g (74 %)Riebalai: 12g (18 %)Sotieji riebalai: 2g (13 %)Polinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 6gTransriebalai: 0,02gCholesterolis: 109mg (36 proc.)Natris: 498mg (22 %)Kalis: 861mg (25 %)Pluoštas: 2g (8%)Cukrus: 8g (9%)Vitaminas A: 698TV (14 %)Vitaminas C: 40mg (48 %)Kalcis: 36mg (4%)Geležis: 1mg (6 proc.)
Pastaba: Jūsų patogumui mityba apskaičiuojama automatiškai. Jei reikia, rekomenduojame naudoti savo mitybos skaičiavimus.
