Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano atskleidimo politiką.
Šie Bang Bang Salmon įkandimai yra skonio sprogimas! Jie puikiai pagardinti, kepti ore iki traškumo ir apipilti burnoje tirpstančiu padažu, dėl kurio norėsite daugiau. Paprasta, greita ir be galo skanu!
Prieš tau pradedant
- Pasirinkite šviežią lašišą: Norėdami gauti geriausią skonį ir tekstūrą, rinkitės šviežią aukštos kokybės lašišos filė. Nuimkite odelę ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais, kad iškeptų tolygiai.
- Įkaitinkite oro gruzdintuvą: Įkaitinkite keptuvę, kad lašiša iškeptų tolygiai, o išorė taptų traški.
- Neperpildykite krepšelio: Vienu sluoksniu lašišos kąsnius sudėkite į oro gruzdintuvės krepšį. Perpildymas gali užkirsti kelią jų traškumui. Jei reikia, virkite porcijomis.
- Sukratykite krepšelį: Įpusėjus kepimui švelniai pakratykite oro gruzdintuvės krepšelį, kad lašišos kąsniai iškeptų tolygiai iš visų pusių.
- Patiekite iš karto: Rekomenduoju patiekti šį patiekalą tiesiai iš keptuvės, kol jis karštas ir traškus. Padažu apšlakstykite prieš pat patiekiant, kad išlaikytumėte traškumą.
- Majonezas: Aš naudojau japonišką majonezą, bet naudoju jūsų mėgstamą. Graikiškas jogurtas yra puikus pakaitalas.
- Tailandietiškas saldus čili padažas: Man patinka naudoti šią medžiagą, nes ji suteikia saldaus ir švelniai pikantiškumo. Pagaminta iš čili, cukraus ir česnako, puikiai dera su aštriomis sriracha ir aštriomis laimo sultimis.
- Sriracha padažas: Būtent tai suteikia mūsų padažui būdingo aštrumo. Sureguliuokite kiekį, kad jis atitiktų jūsų šilumos skonį.
- Medus: Subalansuoja skonius ir šiek tiek saldumo, papildo aštrius ir aštrius elementus.
- Žaliųjų citrinų sultys: Prideda gaivaus, aštraus posūkio, kuris pagyvina padažą. Šviežios citrinos sultys taip pat tinka, jei baigėte laimus.
Mažame dubenyje suplakite ½ puodelio majonezo¼ puodelio Tailandietiškas saldus čili padažas1 valgomasis šaukštas sriracha padažas1 valgomasis šaukštas medusir 1 valgomasis šaukštas žaliųjų citrinų sultys kol gerai susimaišys. Atidėti.
- Patarimas: Sureguliuokite sriracha padažą pagal savo šilumos skonį.
Dideliame dubenyje sumaišykite 1½ svaro lašišos filė (supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais), 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus1 arbatinis šaukštelis česnako milteliai1 arbatinis šaukštelis svogūnų milteliai1 arbatinis šaukštelis rūkyta paprika½ arbatinio šaukštelio druskos½ arbatinio šaukštelio Juodasis pipirasir ¼ arbatinio šaukštelio Kajano pipirai (neprivaloma). Sumaišykite, kol lašišos kąsniai bus tolygiai padengti prieskoniais.
- Patarimas: Švelniai išmeskite, kad nesulaužtumėte lašišos gabalėlių.
Įkaitinkite oro gruzdintuvą iki 400 °F (200 °C) maždaug 3 minutes. Lašišos kąsnius sudėkite į oro gruzdintuvės krepšį vienu sluoksniu, įsitikindami, kad jie nėra perpildyti. Jums gali tekti virti juos partijomis. Lašišos kąsnelius kepkite ore 8-10 minučių, iki pusės pakratydami krepšelį, kol lašiša iškeps, o kraštai taps traškūs.
- Patarimas: Krepšelio pakratymas iki pusės padeda lašišai iškepti tolygiai iš visų pusių.
Išvirusius lašišos kąsnius perkelkite į patiekimo lėkštę ir apšlakstykite Bang Bang padažu. Likusį padažą patiekite ant šono panardinimui.
- Patarimas: Rekomenduoju patiekti šį patiekalą tiesiai iš oro gruzdintuvės, kol jis karštas ir traškus, kad skonis ir tekstūra būtų geriausi.
Kaip tarnauti
Štai keletas puikių idėjų, kaip patiekti prie šio skanaus patiekalo:
20 minučių
Jazminų ryžiai
15 minučių
Avokadų salotos
15 minučių
Tailando agurkų salotos
10 minučių
Lengvai išmaišomos salotos
Dažnai užduodami klausimai
Kaip laikyti Bang Bang lašišos likučius?
Likusią Bang Bang Salmon laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienos. Taip lašiša išlieka šviežia ir jos skonis.
Ar galiu užšaldyti Bang Bang lašišą?
Taip, Bang Bang lašišą galite užšaldyti. Iškeptus lašišos kąsnius (be padažo) sudėkite į vieną sluoksnį ant kepimo skardos, kad jie sustingtų atskirai, tada perkelkite į šaldiklyje tinkamą indą ar maišelį. Galite juos užšaldyti iki 2 mėnesiai.
Ar galiu iš anksto pagaminti Bang Bang padažą?
Taip, galite paruošti Bang Bang padažą iš anksto ir laikyti jį sandariame inde šaldytuve iki savaitės. Tai leidžia lengvai naudoti, kai reikia.
Kaip pašildyti šaldytą Bang Bang lašišą?
Norėdami pašildyti, lašišos kąsnius atšildykite per naktį šaldytuve. Pakaitinkite orinėje gruzdintuvėje iki 350 °F (175 °C) 5–7 minutes arba tol, kol įkais ir taps traškūs. Taip pat galite juos pašildyti orkaitėje.
Daugiau skanių lašišų receptų
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Bang Bang Salmon
Tai Bang Bang Salmon Jame yra traškūs, kąsnio dydžio lašišos gabalėliai, supilti į ryškų ir aštrų padažą, pagamintą iš tajų saldžių čili, sriracha ir laimo sulčių. Tai greitas ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis bet kokiam patiekalui.
Neleiskite ekranui užtemti
Prieš tau pradedant! Jei tai padarysite, palikite atsiliepimą ir įvertinkite, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti nemokamų receptų.
Instrukcijos
-
Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, tailandietišką saldžiųjų čili padažą, sriracha padažą, medų ir laimo sultis, kol gerai susimaišys. Atidėti.
-
Dideliame dubenyje sumaišykite lašišos kąsnius, alyvuogių aliejų, česnako miltelius, svogūnų miltelius, rūkytą papriką, druską, juoduosius pipirus ir kajeno pipirus. Sumaišykite, kol lašišos kąsniai bus tolygiai padengti prieskoniais.
-
Įkaitinkite keptuvę iki 400 °F (200 °C) maždaug 3 minutes.
-
Lašišos kąsnius sudėkite į oro gruzdintuvės krepšį vienu sluoksniu, įsitikindami, kad jie nėra perpildyti. Jums gali tekti virti juos partijomis. Lašišos kąsnelius kepkite ore 8-10 minučių, iki pusės pakratydami krepšelį, kol lašiša iškeps, o kraštai taps traškūs.
-
Išvirusius lašišos kąsnius perkelkite į patiekimo lėkštę ir apšlakstykite Bang Bang padažu. Likusį padažą patiekite ant šono panardinimui.
Pastabos
- Kad gamintumėte tolygiai, naudokite šviežią lašišos filė be odos, supjaustytą kąsnio dydžio gabalėliais.
- Sureguliuokite srirachos kiekį padaže, kad reguliuotumėte karščio lygį.
- Lašišos kąsnius kepkite vienu sluoksniu, kad jie būtų traškūs; jei reikia, virkite porcijomis.
- Prieš patiekdami lašišą apšlakstykite Bang Bang padažu, kad ji išliktų traški.
- Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienos.
- Iškeptus lašišos kąsnius užšaldykite vienu sluoksniu ant kepimo skardos prieš perkeldami į šaldiklyje tinkamą indą iki 2 mėnesiai.
Informacija apie mitybą
Patiekimas: 1patiekimasKalorijos: 520kcal (26 %)Angliavandeniai: 14g (5%)Baltymas: 34g (68 %)Riebalai: 35g (54 %)Sotieji riebalai: 5g (31 %)Polinesotieji riebalai: 17gMononesotieji riebalai: 11gTrans-riebalų: 0.1gCholesterolis: 105mg (35 %)Natris: 790mg (34 %)Kalis: 882mg (25 %)Pluoštas: 1g (4%)Cukrus: 12g (13 proc.)Vitaminas A: 393TV (8%)Vitamino C: 4mg (5%)Kalcis: 29mg (3 proc.)Geležis: 2mg (11 %)
Pastaba: Jūsų patogumui mityba apskaičiuojama automatiškai. Jei reikia, rekomenduojame naudoti savo mitybos skaičiavimus.