admin 
Nuo KFC ir Texas Chicken iki KyoChon ir 4Fingers, galima drąsiai teigti, kad malaiziečiai mėgsta keptą vištieną ir jos čia tikrai netrūksta.
Bėgant metams daugelis vietinių prekių ženklų taip pat pasirodė su keptos vištienos pasiūlymais. Darsa kepta vištiena, kas nors?
Vienas iš vietinių variantų Rytų Malaizijoje yra Borenosas, kuris turi tris vietas Sabah.
Tinklą įkūrė Kenji Yeo ir jo žmona Lynn Tiang bei jo sesuo Janice Yeo.
Kenji ir Janice kilę iš nedidelio Tamparuli miestelio Sabah mieste, Rytų Malaizijoje, ir nuo mažens iki universiteto studijavo Singapūre.
Nepaisant to, kad Singapūre praleido daug ugdymosi metų, jiedu grįžo į tėvynę, kad pradėtų kažką savo. Pats Kenji yra patyręs verslininkas kelionių technologijų pramonėje, įkūręs SabahTravel.com platformą ir MountKinabalu.com.
Jo verslumo kelionė prasidėjo 2009 m., kai buvo įkurta „Amazing Borneo Tours“, kuri nuo tada tapo vienu iš pirmaujančių Sabah kelionių organizatorių, pelniusi Sabah turizmo valdybos apdovanojimus.
Tuo tarpu Janice buvo saviugdos trenerė Singapūre, kur suteikė daug galimybių asmeniniame ir profesiniame gyvenime.
Išnaudojus jų verslumo ir vystymosi pagrindus, pirmasis „Borenos“ padalinys buvo atidarytas 2015 m., kurio pradinis kapitalas yra 2 mln. RM.
Yra kuo didžiuotis
Kaip minėta, Malaizijoje yra daug keptos vištienos.
Tačiau Borenosui tai nėra tik dar vienas keptos vištienos tiekėjas. Vizija čia buvo sukurti prekės ženklą, kuriuo galėtų didžiuotis sabahaniečiai ir malaiziečiai ir kuris galėtų tapti tarptautiniu.
„Norėjome sukurti verslą, kuris ne tik patiektų geros kokybės maistą ir aptarnautų klientus, bet ir suteiktų galimybių malaiziečiams augti ir vystytis“, – aiškino Janice.
Turėdami tokį požiūrį, jie sąmoningai pasirinko keptą vištieną, nes tai toks pasiūlymas, kurį plačiai priima Malaizijos vartotojai.
„Dauguma greitojo maisto prekių ženklų yra iš užsienio franšizės davėjų, todėl kapitalas nuteka iš Malaizijos“, – apie pramonę kalbėjo vienas iš įkūrėjų.
„Būdami vietinis halal greito maisto prekės ženklas, prisidedame prie vietos ekonomikos, išlaikydami savo kapitalą Malaizijoje, taip remdami vietos verslą ir stiprindami Malaizijos ringgitą.
Tuo pačiu metu „Borenos“ komanda tvirtai tiki didžiuliu Malaizijos darbo jėgos talentu ir potencialu. Štai kodėl jie daug investuoja į savo darbuotojų mokymą, kad jie būtų kuo geresni.
Jie pradėjo veiklą Sabah ir siekia išplėsti šį įsipareigojimą visoje Malaizijoje.
„Bendradarbiaujame su vietiniais universitetais, kad padėtume parengti jaunus žmones, ateinančius į darbo rinką“, – apie šią misiją sakė Janice. „Per šias partnerystes mes siūlome studentams mokymo programas, suteikiančias jiems įgūdžių ir patirties, reikalingos karjeros pradžiai.
Skiriasi nuo kitų
Nors akivaizdu, kad jų ketinimai skiriasi nuo kitų, o kaip dėl pačių produktų?
Tuo tikslu Janice teigė, kad „Borenos“ išsiskiria iš kitų keptos vištienos prekių ženklų savo prieskonių mišiniu, taip pat atsižvelgdama į savo sveikatą besirūpinančius vartotojus.
„Pašalindami riebalų perteklių siūlome sveikesnį, mažiau riebų variantą“, – tvirtino ji.
Bendrasteigėjas patikslino, kad jie siekia pasiūlyti maistą, kuris būtų ne tik skanus ir sveikas, bet ir paruoštas laikantis aukščiausių švaros standartų. Be to, jie gamina maistą mažomis partijomis, kad užtikrintų jo šviežumą.
„Niekada nekeisime į kompromisus dėl maisto kokybės“, – patikino ji. „Mes išmesime ingredientus, kurie netinkami vartoti, net jei jie buvo įsigyti naujai.”
„Borenos“ meniu elementas yra „Visas pavasaris“ (visa) vištiena. Kitas akcentas yra jų 2 dalių vištienos patiekalas, kurį paįvairina specialus Borenos padažas ir bulvių košė.
Vienas iš jų bestselerių ir mėgstamų žmonių yra sūrūs vištienos ryžiai, o bulvių lėkštė yra dar vienas išskirtinis gaminys, kuriame pristatomi jų unikalūs pasiūlymai.
Nuo šeimų iki korporacijų
Nuo 2015 m. Borenos pirmiausia aptarnavo šeimas, ypač turinčias mažų vaikų.
Tačiau augant pasitikėjimui jų maisto kokybe ir nuoseklumu, Borenos pradėjo pritraukti vyriausybines institucijas, bankus, viešbučių savininkus, įmonių grupes ir asociacijas, kad globotų savo verslą. Pasitikėjimą jais dar labiau sustiprina tai, kad Borenos turi halal sertifikatą.
Vienas iš įkūrėjų išdidžiai pasidalijo, kad per laikotarpį nuo įkūrimo „Borenos“ aptarnavo tarptautinius prekių ženklus, tokius kaip naftos ir dujų įmonės, laikydamosi griežtų reikalavimų. Šios korporacijos vienu metu užsakytų iki 3000 kompleksinių patiekalų.
Be to, naminės keptos vištienos verslas taip pat rūpinosi įvairiais mokyklos renginiais, pavyzdžiui, Vaikų gynimo diena ir Mokytojo diena.
„Žmonių patirtis su Borenos kelia tiek daug džiaugsmo, kad kai kurie mūsų klientai kreipiasi į mus, norėdami paaukoti maitinimą senelių namams ar vaikų namams“, – pridūrė Janice.
Šią augančią paklausą šiuo metu aptarnauja trys prekybos centrai Sabah. Vienas Kota Kinabalu mieste, vienas Papar ir vienas Alamesra.
Šiuo metu nėra centrinės virtuvės, o kiekviename išparduotuvėje įrengta atskira virtuvė.
Janice atskleidė, kad Borenos planuoja atidaryti naują prekybos vietą Penampang mieste, Sabah rugpjūtį.
Laikydami jį kontroliuojant
Kaip minėta, įmonė aktyviai auga, vos po poros mėnesių ketina atidaryti kitą prekybos vietą. Bet kaip už Sabah ribų?
Janice pasidalijo, kad Borenos tikisi plėstis į kitas Malaizijos valstijas iki šių metų ketvirtojo ketvirčio.
Tačiau kalbant apie plėtrą, bendrovė šiuo metu nori būti praktiška, o ne franšizės ar licencijavimo modelį, o savo prekybos vietas.
„Kol kas norime išlaikyti visišką verslo kontrolę, kad galėtume toliau plėsti pagrindines ir palaikymo komandas, kurios prižiūrėtų ir užtikrintų nuoseklią kokybę ir aptarnavimą visose prekybos vietose“, – paaiškino Janice.
Su tokiu dėmesingumu ir sąmoningumu komanda tikisi vieną dieną tapti populiariu vardu ir pasididžiavimo švyturiu visoje Malaizijoje.
- Sužinokite daugiau apie Borenos čia.
- Kitus straipsnius apie maisto ir gėrimų verslą skaitykite čia.
Teminio vaizdo kreditas: Borenos
